Entre los jardineros y los jardineros, la okra se percibe como algo exótico, pero recientemente está ganando cada vez más popularidad. En su mayor parte, esto estuvo influenciado por el delicioso sabor de la verdura y la posibilidad de su uso en la nutrición dietética.
La okra apareció en África, y en los países del sur, donde comenzó su cultivo hace cientos de años, es conocida por otros nombres: hibisco vegetal, bhindi, okra, gombo.
Qué es la okra: características biológicas de la cultura.
Okra es una planta anual de la familia Malvaceae. En la próxima "relación" es el algodón y el jardín de malva. Como muchos miembros de esta familia, la okra es una planta alta.
Las variedades enanas no crecen más de 40 cm de altura, y las cultivan principalmente con fines decorativos. Para obtener el cultivo se plantan formas altas de plantas que crecen a dos metros.
La okra como vegetal se utiliza en la dieta. En la comida hay frutas jóvenes. Estas son vainas verdes largas que varían en tamaño de 5 a 25 cm, similar al pimiento verde. Las frutas crecen muy rápidamente, y si no se cosechan a la edad de 3-5 días, crecen rudas, pierden su color, sabor y cualidades útiles.
Las frutas se dejan madurar, principalmente para recoger semillas para plantar. También se utilizan en medicina y cosmetología para obtener el aceite esencial y el sustituto del café. Se pueden comer semillas inmaduras en lugar de guisantes verdes.
Okra moderadamente amante de la humedad, pero no tolera la saturación de agua y la salinización del suelo. La planta resiste silenciosamente períodos secos de corto plazo, pero también reduce la cantidad y la calidad del cultivo.
La okra es una cultura amante del calor, en este aspecto muy cercano a la berenjena. La germinación de las semillas se produce a una temperatura no inferior a 16 ° C, y las condiciones óptimas para el crecimiento activo y el desarrollo de la planta son de 24-25 ° C. Si la temperatura cae por debajo de 16 ° C, el desarrollo de la okra se retrasa. Las heladas afectan a la cultura de forma destructiva.
Requiere mucha luz y responde bien al riego y la alimentación. Si se emite un verano frío, entonces sin cubrir con una película no se puede lograr una buena cosecha.
Okra crece en la mayoría de los suelos. No tolera suelos agrios y mal drenados, preferiblemente livianos y ricos en materia orgánica. La mayoría de las variedades florecen con un día ligero corto.
El inicio de la floración puede ocurrir incluso en la etapa más temprana de crecimiento, incluso cuando las horas de luz diurna duran menos de 11 horas. Con un fondo largo, las flores tienden a abortar. La temporada de crecimiento dura 3-4 meses.
La okra es tan útil y nutritiva que esta planta se llama el "sueño vegetariano". Sus frutos tienen un alto contenido en hierro, calcio y potasio, proteínas, vitaminas C, B6, K, A, fibra dietética, y con todo esto, solo 31 kcal.
Las propiedades beneficiosas de la okra están más allá del alcance de un producto culinario solamente. Se recomienda especialmente comer esta verdura en la posición, ya que contiene una gran cantidad de ácido fólico. Tiene un efecto positivo en la formación del tubo neural del embrión en el embarazo temprano.
La okra es un regulador natural de los niveles de azúcar en la sangre. El moco de su planta y la fibra dietética se absorben en el intestino delgado. Especialmente recomendado para usar platos con okra para personas con problemas del tracto gastrointestinal.
Recientemente, muchos nutricionistas han estado encantados con el hecho de que una planta como la okra es solo un producto ideal para perder peso que no es perjudicial para la salud.
Este es un gran asistente en la lucha contra la depresión, la fatiga crónica e incluso el asma bronquial. Perfecto para la dieta de pacientes que padecen aterosclerosis, y fortalece las paredes de los pequeños vasos.
Okra elimina el exceso de colesterol y toxinas del cuerpo. Tiene un efecto auxiliar sobre el tratamiento de las úlceras gástricas. Los científicos están llevando a cabo más investigaciones para saber para qué otra cosa puede ser útil la okra.
Resultó que puede prevenir la aparición de cáncer colorrectal y la aparición de cataratas. Vegetal también sirve como un buen médico de la debilidad sexual masculina.
Usted sabe Las vainas "dedos de mujer" contienen muchas vitaminas y sustancias biológicas útiles, así como un 6% de azúcar y un 2% de proteínas.
Cultivo de quingombó de semilla a través de plántulas.
Si te interesaste en la okra, entonces el cultivo de esta planta exótica a partir de semillas no es particularmente difícil, solo tiene algunos matices.
Es hora de plantar semillas para las plántulas.
Determinar el momento exacto de la siembra de okra es bastante difícil. Por lo general, se lleva a cabo a principios del verano, cuando el terreno ya está bien calentado, pero en el carril central el inicio de esta etapa es muy borroso.
Jardineros experimentados siembran semillas de okra a principios del verano. En este momento, el suelo ya debería estar bien calentado. Plantación de plantones de okra realizada en el mes de abril.
Tratamiento de semillas antes de la siembra.
Se caracteriza por la lenta germinación de las semillas, alrededor de tres semanas. Para estimular el proceso de crecimiento justo antes de la siembra, es necesario remojarlos durante un día en agua tibia.
Capacidad para el cultivo de plántulas.
Para plantar okra de semilla a plántulas, macetas de turba o copas desechables son notablemente adecuadas como una opción más económica. Dicha capacidad se toma debido a la larga raíz de la okra.
Esto lo protegerá en el futuro al trasplantar plántulas a campo abierto. Para cada planta, debes seleccionar una maceta individual. Las plántulas en macetas tienen una tasa de supervivencia pobre, ya que durante el trasplante hay un fuerte daño en la raíz del tallo, y esto lleva a un alto en el crecimiento de la okra.
Suelo para plantulas
La mezcla de suelo para las semillas de okra se necesita ligera y fértil. Necesita ser mezclado con fertilizantes minerales y humus.
Profundidad de la semilla
Siembre las semillas a una profundidad de 3-4 cm.
Condiciones para la brotación y cuidado de los cultivos.
Después de que se hayan plantado las semillas de quingombó, se deben regar suavemente para que la capa superior de la tierra no forme una costra y la planta no muera debido a un exceso de humedad. Después de 15-20 días, aparecerán los primeros brotes de okra.
Para que puedan ascender durante este período, es necesario mantenerlos a una temperatura de 15 ° C. Si la temperatura es más baja, las semillas germinarán más lentamente y serán débiles. Esta es la etapa más crucial en la que la okra requiere especialmente una atención adecuada.
Cuidado de plántulas
Cuando las semillas han crecido, las plántulas deben ser alimentadas con fertilizante de fosfato. Puede administrar nitrofoska a una concentración de 1 cucharada por cada 5 litros de agua. Mientras que la okra continúa creciendo, necesita ser alimentada periódicamente.
Usted sabe Las semillas maduras de okra se cosechan de tal manera que usted puede preparar una bebida verde que sabe a café.
Plantando semillas de okra en un lugar permanente
Después de que las plántulas se hayan fortalecido completamente, se pueden trasplantar a terreno abierto.
Tiempo para plantar plántulas.
Dado que la okra es una planta termófila, la siembra de las plantas de semillero en terreno abierto debe llevarse a cabo solo cuando está completamente caliente, y especialmente cuando se elimina el riesgo de heladas de primavera.
La elección de ubicación y los buenos predecesores.
Okra, o, como también se le llama entre nuestra gente, "los dedos de las damas" es una planta muy amante de la luz, por lo tanto, es necesario plantar las plántulas solo en un lugar cálido.
El suelo para plantar debe ser muy fértil y rico en fertilizantes minerales. El suelo ideal para la okra es permeable y enriquecido con humus. Lo mejor de todo es que crece en camas donde anteriormente se plantaban pepinos, rábanos y papas.
Plantación de plántulas de plantación
Recuerde que a la okra no le gustan las restricciones, por lo que debe plantarla lo menos posible entre ellas. La distancia entre las plántulas debe ser más de 30 cm y entre filas dentro de los 50 cm.
Cuidado y cultivo de vegetales exóticos.
Cómo cultivar okra en el campo abierto proporcionándole un cuidado adecuado y adecuado, le diremos más.
Riego, escarda y afloja entre las filas.
Okre necesita riego moderado. El suelo demasiado húmedo o, por el contrario, demasiado seco afecta negativamente al crecimiento y desarrollo de las plantas jóvenes. La okra tiene una raíz suficientemente larga, por lo que el suelo debe estar bien hidratado a una profundidad de hasta 40 cm.
A pesar de la tolerancia a la sequía, en los días calurosos de verano, es necesario regarla aún más abundantemente. Pero recuerde que una sobreabundancia de humedad en el suelo también es inaceptable.
Es importante Si los "dedos de las damas" crecen en condiciones de invernadero, entonces la habitación debe ser ventilada regularmente. Esto estabilizará la temperatura del aire y la humedad.Durante la temporada de crecimiento, preste especial atención a la okra. Es necesario hacer regularmente suplementos, aflojar los pasillos y la maleza de manera oportuna. Estas son las principales condiciones de las que dependerá el pleno crecimiento y la calidad de la okra.
Para que la planta se ramifique de manera más activa y los brotes laterales crezcan más activamente, debe sujetar el tallo apical del tallo principal cuando alcancen una altura de 40 cm. Cuando la okra crezca lo suficientemente alto, deberá construir un soporte para ella. A medida que crecen para okra construir apoyo.
Usted sabe El sabor de la okra es similar al calabacín y las judías verdes.
Fertilización
Alimentar a los "dedos de las damas" deben combinarse fertilizantes minerales La proporción es la siguiente: 2 cucharadas por cada 10 litros de agua. En el período fértil, el nitrato de potasio se introduce en las mismas dosis.
Lucha contra las enfermedades y plagas.
Rocío harinoso una rica floración blanca cubre las hojas de okra en ambos lados, moviéndose gradualmente a otras partes de la planta. Esta enfermedad reduce la capacidad de la fotosíntesis, como resultado de lo cual las hojas se secan, la fructificación se interrumpe y, como resultado, si no se trata, muere. El patógeno sobrevive el invierno sobre los restos de la planta.
Medidas de control: Los residuos de las plantas deben eliminarse de manera oportuna y colocarse en un compost especial, al igual que se debe observar la alternancia adecuada de los cultivos. El siguiente paso es desinfectar el inventario, y si la okra estaba creciendo en el invernadero, realice el procedimiento en el mismo. Al final del período vegetativo, el invernadero debe ser fumigado con bloques de azufre durante un día a una tasa de 30 g / m3. Las puertas y ventilaciones deben estar bien cerradas y selladas.
En las medidas preventivas, antes de sembrar, las semillas de un quingombó deben empaparse en una solución de Fitosporina M (1.5-2 g por 1 l de agua). Es posible durante la temporada de crecimiento realizar pulverizaciones con “Kumulos”, “Tiovit Jet” (2-3 g / l de agua), coloide gris (4 g / l) y la última fumigación un día antes de la cosecha con Topaz (2 ml). / l de agua) o "Integral" (5 ml / l).
Si la enfermedad ha progresado mucho, entonces el procedimiento debe repetirse a intervalos de siete días, pero no más de cinco veces. La última fumigación en este caso se realiza tres días antes de la cosecha. Trate de eliminar todas las malezas que crecen junto a la okra, ya que son las primeras en infectarse con el mildiú polvoriento y llevar la enfermedad a los cultivos frutales.
Mancha marrón Afecta a la okra, crece en condiciones de invernadero, si está demasiado húmeda. La parte superior de las hojas está cubierta de manchas amarillas y la floración de hongos de poca luz, que eventualmente se vuelve marrón. En una planta fuertemente afectada y descuidada, las hojas eventualmente se secan. El patógeno también pasa el invierno en los restos de okra.
Medidas de control: No permita el crecimiento a largo plazo de okra en un lugar, intente alternarla con predecesoras adecuadas. Realizar la descontaminación de invernaderos con dióxido de azufre en otoño. Mantener la humedad en el invernadero dentro del 75% mediante aireación sistemática.
Cuando note los signos iniciales de mancha marrón, espolvoree la decocción de canela (200 g por 1 litro de agua) o la infusión de dientes de ajo (15 g por 1 l). Para mantener las soluciones el mayor tiempo posible en las hojas de las plantas y no escurra, agregue jabón.
Trips - Pequeños insectos que sobreviven el invierno en residuos vegetales en el suelo. Las hojas de okra de sus pinchazos se cubren con manchas amarillentas, luego se vuelven marrones y secas.
Medidas de control:
Elimine los residuos de plantas a finales de otoño y desinfecte completamente los invernaderos. Si han aparecido trips, use infusiones y decocciones de plantas insecticidas: semillas de mostaza blanca - 10 g / l, pimienta amarga - 50 g / l, milenrama - 80 g / l, piel de cítricos - 100 g / l, 500 g / l de sabor dulce l Para mantener la solución en las plantas por más tiempo, agregue jabón al agua a una velocidad de 40 g / 10 l.
Durante la temporada de crecimiento, puede rociar los medicamentos: "Spark-bio" (10 ml / l) e "Inta C-M" con un intervalo de 15 días. El último tratamiento debe realizarse 3 días antes de la cosecha.
Cucharada de col - Mariposa nocturna con una envergadura de hasta 5 cm. Tiene un color diferente: de verde a marrón-marrón. Las orugas son grandes, verdes con una franja ancha amarilla en los lados. Aparecen en mayo y tienen mucha hambre. Roen todas las hojas, dejando solo las venas.
Medidas de control:
Los residuos de plantas deben eliminarse de manera oportuna y colocarse en un compost especial con preparaciones microbiológicas. Puedes sembrar plantas cercanas con néctar que atraerán a las palas de repollo de los enemigos.
Como medida preventiva, en el otoño debe cavar la tierra y no olvidarse de la tecnología agrícola de cultivo. Si las pistas son pocas, se pueden ensamblar a mano y destruir. Si hay muchos de ellos, entonces se debe recurrir a “Bitoxibacilina” o “Lepidocida” a una tasa de 50 g por 10 litros de agua.
Babosas Destruye okra joven, especialmente en periodos de alta humedad. Se comen las hojas y los ovarios de la okra, dejando rastros plateados. Además, las babosas también son portadoras de manchas marrones y hongos. Medidas de control: Limpie regularmente entre filas y cultive la tierra, creando una estructura con grumos. Espolvorear con hilera de ceniza, superfosfato o cal.
Coloque los cebos donde crece la okra, con alimentos fermentados como la cerveza. Allí y se arrastrarán las babosas. Rocíe okra con una solución al 10% de amoníaco y rocíe el medicamento "Meta" a una velocidad de 30-40 g / m2.
Usted sabe Okra restaura el cuerpo agotado después del trabajo o enfermedad.
La cosecha
Algunas variedades de okra pueden dar frutos dentro de unos pocos meses después de la siembra. Se cosechan inmaduros cuando su longitud no supera los 9 cm.
Por lo general, las vainas grandes son gruesas y fibrosas, pero con técnicas de cultivo adecuadas y condiciones de cultivo cómodas también pueden ser tiernas y sabrosas. Puede verificar la "usabilidad de los dedos de las damas" cortando el extremo de la cápsula. En frutas maduras, esto no funcionará.
Es importante En la okra hay pequeños pelos duros que irritan la piel durante la cosecha. Use guantes o guantes duraderos.Podés recoger mejor cada tres días. Las frutas más deliciosas que fueron arrancadas.
Okra puede dar frutos hasta el inicio del clima frío. Para obtener semillas de unas pocas vainas, dejar hasta que estén completamente maduras. No te quedes con fruta arrancada larga. Es recomendable prepararlos de inmediato.
Con el tiempo, pierden el gusto y se vuelven ásperos y fibrosos. En el refrigerador, la okra se puede mantener hasta 6 días y en el congelador durante varios meses.
