Las verduras de hoja son muy populares y se usan para hacer ensaladas y varios platos. Atraen la atención de un rico conjunto de vitaminas y bajas calorías. En nuestro artículo, describiremos cómo se ve la endibia y cómo se cultiva a partir de semillas.
Descripción
La endibia pertenece a la familia Astrovye. Más a menudo se puede escuchar su nombre popular - ensalada de achicoria. La planta tiene una cabeza verde clara y follaje verde. Debido a la dureza, algunas personas confunden la planta con una ensalada normal.
Es importante Para que la verdura no tenga un sabor amargo, es imprescindible realizar su decoloración. El color verde de la endibia indica que el procedimiento no se realizó.
La lechuga vegetal tiene un regusto amargo, lo que la hace extremadamente popular, a diferencia de otras variedades. A la venta se presentan coles de color crema, cuya longitud es de unos 12 cm. 
Se cree que Asia Menor es la cuna de la endibia., pero se puede encontrar en casi todos los mercados en América y Europa.
Lugar para crecer
Si decide plantar una ensalada de endivias en su parcela, el cultivo debe realizarse de acuerdo con algunas recomendaciones.
La familia Astrovye también incluye rudbeckia, mordovnik sharogolovy, zinia.
Ubicación e iluminación
Es mejor que los cultivos elijan las áreas en las cuales las papas o el repollo estaban creciendo previamente. Se recomienda el aterrizaje en un lugar soleado y bien iluminado. 
En primavera, es necesario crear un sombreado artificial de la planta. No debe plantar endibia cerca de los álamos, ya que tienen un piojo común de la raíz de la plaga.
Suelo preferido
La endibia primaveral necesita suelo fértil y quebradizo. Aproximadamente una semana antes del aterrizaje, es necesario realizar una excavación profunda y fertilizar el suelo con nitrato de amonio o sulfato de potasio.
Plantación de endivias
Antes de plantar una verdura, debe familiarizarse con algunos consejos sobre este procedimiento. 
Preparación del suelo
Para la siembra de endivias es necesario asignar una cama separada.
Usted sabe Endibia en su composición como similar al diente de león.
En el otoño, se recomienda alimentar en forma de fertilizantes de potasio y fosfato, y en primavera, para excavar el suelo.
Sembrando semillas
Se recomienda sembrar semillas desde la segunda década de junio hasta mediados de julio. Si planta una planta antes, comenzará a crecer, pero no formará cabezas. 
Al sembrar en períodos posteriores, las coles crecerán muy pequeñas. Las semillas deben colocarse en camas a una profundidad de aproximadamente 1-1.5 cm. La distancia entre las camas debe ser de aproximadamente 30 cm.
¿Cómo cuidar la cultura?
La endibia de achicoria, como cualquier planta, necesita cuidados. Considere cómo implementarlo correctamente.
Regando
Esta ensalada es una planta que ama la humedad. Cuando la verdura está creciendo activamente, necesita hacer un riego abundante: 1.5 cubos de agua por 1 cuadrado. m 
Sin embargo, esto debe hacerse con cuidado, no podemos permitir que el agua esté dentro de la salida, lo que provocará la formación de podredumbre.
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Mejor vestidor
La alimentación de las plantas se debe realizar 1 vez en 7-10 días aplicando fertilizantes ligeramente saturados.
Es importante La ensalada puede absorber los olores muy rápidamente, por lo que no debe almacenar frutas y otros productos cerca de ella.
Puedes esparcir las cenizas en la cama, esto evitará la aparición de babosas.
Blanqueamiento
Si está cultivando achicoria, debe saber que el blanqueamiento debe tener una importancia especial al cuidar su cultivo. Para hacer esto, la roseta de hojas se reúne y se ata con un cordón que no es muy apretado, lo suficiente para que la luz no llegue a las hojas internas. 
Este procedimiento se lleva a cabo 14-21 días antes de que comience la cosecha, cuando las hojas están completamente desarrolladas. La decoloración da a las hojas internas un tinte de color verde amarillento claro, se vuelven frágiles y tienen un sabor delicado.
También puedes cubrir el rellano con film endive. - esto no solo aligerará las coles, sino que también las protegerá de la humedad de las hojas, ya que durante el proceso de decoloración las hojas deben estar secas, ya que las gotas de rocío más pequeñas pueden provocar la descomposición.
Cosecha y almacenamiento
La recolección de la lechuga, que se sembró en la primavera, se lleva a cabo a mediados del verano. Más tarde, la planta a menudo se cava junto con el rizoma y junto con la tierra se mueve a la arena humedecida. 
La capacidad se almacena en un sótano o un invernadero, un poco rociado con tierra húmeda. De esta forma, las plantas pueden sobrevivir hasta el inicio del invierno.
Usted sabe Debido al alto contenido de vitamina B, el uso de esta planta en un corto período de tiempo ayudará a hacer frente al estrés y la neurosis.
Después de leer el artículo, aprendiste cómo es la ensalada de endivias y qué es. Cultivar verduras no es difícil, y puedes obtener un conjunto completo de vitaminas comiendo lechuga de hoja como alimento.
