Jugoso, crujiente, con un sabor picante y dulce, este cultivo de raíces es un invitado frecuente en nuestras mesas en la primavera. Y esto no es sorprendente, porque el rábano contiene un elemento tan valioso como la vitamina C, que es una herramienta indispensable para restaurar el sistema inmunológico después de un largo invierno.
Variedades tempranas de rábano
Los rábanos, cuyo período de maduración no supera los 30 días, se clasifican como variedades tempranas.
"Duro"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya a los 25-30 días después de los primeros brotes. El rábano es bastante grande: tiene un diámetro de hasta 7 cm y un peso de hasta 40 g. Tiene un núcleo blanco denso, jugoso, de sabor dulce. La raíz no forma vacíos, no es propensa a agrietarse y no lanza flechas.
La posibilidad de cultivarlo a cubierto en invernaderos y en campo abierto desde abril hasta mediados de agosto lo hace universal. El rendimiento promedio es de hasta 2,8 kg / m2. 
Familiarícese con las propiedades beneficiosas del rábano y con la forma en que se utiliza el vegetal en la medicina tradicional.
"Calor"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya en el día 20-40, un papel importante en este indicador lo juegan las condiciones externas y el cuidado. La fruta tiene una forma redonda en rojo, que pesa hasta 15 gramos. Esta variedad no tolera el clima seco y las altas temperaturas.
Se siente bien en condiciones de invernadero. Sabor característico del rábano: suave, jugoso, sin amargor. El rendimiento medio es de 3 kg / m. cuadrados
Es importante Colorante natural: la antocianina, que está contenida en el rábano, no permite la aparición de células cancerosas.
Probablemente le interesará leer acerca de por qué el rábano es amargo y también cómo tratar con la pulga crucífera en el rábano.
"Ilka"
El período de maduración del rábano varía de 28 a 35 días. Esta variedad es resistente a las plagas, no entra en las flechas, se siembra en terreno abierto. Raíz redondeada, roja, de tamaño mediano, tiene una pulpa blanca con un sabor suave y moderadamente picante, que pesa entre 70 y 200 g. El rendimiento medio es de 2,5 kg / m. cuadrados
"Corindón"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya para 20-25 días. El rábano tiene una forma redondeada, un color rojo intenso y un tamaño pequeño: hasta 3 cm de diámetro y un peso de 25 g. El núcleo del rábano es denso, blanco, jugoso y tierno, conserva sus cualidades de sabor durante mucho tiempo. 
El "corindón" no entra en flechas, tiene resistencia a las manifestaciones de diversas enfermedades. El rendimiento promedio es de 4 kg / m2.
Ojotsk
El período de maduración del rábano varía de 28 a 32 días. La forma de los rábanos es redonda, con una piel roja brillante, tienen una pulpa jugosa, densa, con una ligera nitidez al gusto. Esta variedad no se agrieta y es resistente al acecho.
Adecuado para el cultivo en terreno abierto en primavera y para forzar en invernaderos. El rendimiento promedio es de 2,5 kg / m2.
Es importante Las variedades tempranas de rábano se forman muy rápidamente y, al llegar a 5 cm, dejan de crecer. Esta propiedad está incorporada genéticamente, por lo que no alimenta falsas esperanzas de que la fruta crezca y se la coma, porque con el tiempo el cultivo de la raíz se volverá hueco, de madera, no comestible.
"Primogénito"
El período de maduración es de 16-18 días después de la siembra. Rábano redondo grande que pesa hasta 35 g, de color rojo intenso, diferente carne dulce y jugosa, no flecha y no se agrieta. Cultivado en terreno abierto de abril a agosto. El rendimiento medio es de 3,8 kg / m. cuadrados 
Le aconsejamos leer sobre cómo tratar las enfermedades y plagas del rábano, y también averiguar qué características de plantar y cultivar rábanos en un invernadero.
"Invernadero"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya a los 25-30 días. El cultivo de raíz es de forma ovalada, de unos 5 cm de largo y un diámetro de 3 cm, peso - 6 g. El rábano tiene una piel rosada con una punta de color blanco, recomendada para el cultivo en invernaderos. El rendimiento promedio es de 1,7 kg / m2. 
"Red Early"
El período de maduración del rábano se produce en el día 20. La hermosa fruta tiene una forma oblonga, con pulpa crujiente, sabor semi-agudo, que pesa hasta 15 g. No le gusta el clima árido y las altas temperaturas, sufre ataques de plagas de insectos. Se siembra en invernaderos. Rendimiento medio hasta 1,7 kg / m2. 
"Rodas"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya a los 28-35 días. Frutos de hasta 20 g, redondeados, de color frambuesa. El grado no difiere en alta productividad. 
"Ruby"
El período de maduración del rábano varía de 28 a 35 días, lo que facilita la germinación. La variedad es apta para siembra bajo cubierta o en campo abierto. La verdura tiene un color frambuesa redondeado o ligeramente alargado con un diámetro de 4,5 cm. Es muy apreciado por su calidad comercial. El rendimiento promedio es de 2,2 kg / m2.
"Desayuno francés"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya en el día 20. Una verdura de raíz alargada, cuya longitud alcanza los 9 cm con un diámetro de 2 cm, con un peso de hasta 25 g. Tiene un peculiar sabor semi-agudo, la fruta es muy jugosa y crujiente.
Siembre en invernaderos y en terreno abierto en la primavera. El período de verano no es adecuado para la siembra, ya que la planta cae en flechas. El rendimiento medio es de 3,5 kg / m. cuadrados 
"18 días"
Plazo de maduración - 18-20 días. La raíz alargada tiene una forma cilíndrica, color rosado intenso de la piel con una punta blanca como la nieve. Sabor a pulpa: suave y jugosa, sin agudeza. Cultivado en terreno abierto y en invernaderos solo en primavera. El rendimiento medio es de 2 kg / m. cuadrados
Usted sabe En la Estación Espacial Internacional, se cultivaron diferentes plantas, estudiando cómo los cultivos que crecen en ingravidez son modificados genéticamente. El rábano es una de estas plantas. Sus ventajas indudables son: una corta temporada de crecimiento y una dieta sin desperdicios: las hojas de esta cultura no son menos nutritivas que la raíz en sí.
Variedades de media temporada
Para variedades de temporada media incluyen raíces con una madurez de 30-35 días.
Recomendamos familiarizarse con las propiedades beneficiosas de los vegetales de raíz como las zanahorias (blanco, morado, amarillo), la yuca, la alcachofa de Jerusalén, la colilla, el nabo, el yacón, el daikon, el rábano negro, la chirivía.
"Alba"
El período de maduración del rábano varía de 23 a 32 días. El rábano blanco tiene una forma ovalada, ligeramente aplanada. La longitud de la fruta es de 3 a 6 cm, diámetro: de 2,5 a 3,5 cm. La pulpa es tierna, densa, jugosa, de sabor agradable. Rendimiento medio hasta 1,7 kg / m2. 
"Vera MS"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya a los 30-35 días. El rábano que pesa 30 g, con un diámetro de 4,5 cm, es de color rojo púrpura con pulpa blanca densa con venas rosadas. El sabor es tierno, jugoso. La productividad es bastante alta, hasta 4 kg / m2.
Usted sabe El rábano apareció en nuestro país gracias a Pedro I, a fines del siglo XVII, lo trajo a Rusia y lo incluyó en su menú. Los cortesanos no compartieron su gusto y ella no recibió mucha distribución. Todo cambió en el siglo XVIII, cuando llegó la moda para todo lo francés ... y también para la cocina francesa.
"Wuerzburg 59"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya a los 25-35 días. Cultivo de raíz de forma redonda con un peso de hasta 17 g, un color frambuesa y una superficie lisa. La carne es firme, jugosa, de color blanco rosado con un sabor delicado y dulce, sin amargura. Resistente a los tsvetushnosti. Cultivado en terreno abierto. Rendimiento medio hasta 1,7 kg / m2. 
Será útil para que aprenda más acerca de las mejores variedades de brócoli, eneldo, tomates dulces, remolachas forrajeras, cebollas, rúcula, albahaca, espárragos, papas, pimientos dulces, ajo de invierno, frijoles y repollo temprano.
Helios
El período de maduración de la cultura es de 30 días. Plantado en terreno abierto de abril a agosto inclusive. Cultivo de raíces de color amarillo brillante, con un peso de hasta 20 g, forma redondeada. El rendimiento promedio es de 2,3 kg / m2. 
"Zlata"
Periodo de maduración del cultivo - hasta 30 días. Cultivo de raíces redondas de color amarillo con una masa de 25 g, tienen una superficie rugosa. La carne tiene un sabor delicado, jugoso, blanco. Resistente al frío, las plantas de semillero de plantas toleran fácilmente las heladas.
Es una planta de día corto, por lo que se planta a principios de primavera o al final del verano, hacia el invierno. La variedad es tolerante a la sequía, no entra en flechas. Rendimiento medio hasta 2 kg / m2. 
"Quant"
El período de maduración del rábano varía de 29 a 32 días. El cultivo de la raíz es de color rojo púrpura, con pulpa blanca pálida, crujiente y jugosa, ligeramente afilada al gusto. El rábano tiene una forma cilíndrica, crece hasta 10 cm de largo y 3 cm de diámetro.
La variedad es resistente a las enfermedades. Cultivado en invernaderos y en campo abierto. Rendimiento medio hasta 2 kg / m2.
"Gigante de otoño"
La madurez técnica de la cultura se alcanza ya en el día 25-28. Cultivo de raíz blanca de forma ovalada, de hasta 8 cm de largo, con un diámetro de hasta 6 cm, con buenos indicadores de sabor. La carne es blanca, jugosa, densa. La masa de los rábanos es de 120-170 g. El rendimiento promedio es de hasta 2,1 kg / m2.
Usted sabe Nissan Tamir ha cultivado el rábano más pesado del mundo: su peso era de 10 kg, el récord correspondiente se encuentra en el Libro Guinness de los Récords.
"Sachs"
El período de maduración de la cultura es de 25 a 30 días. Las frutas son pequeñas, de hasta 10 g cada una, densas con un corazón rosado, con un sabor muy dulce. Rendimiento medio hasta 1,4 kg / m2. 
"Slavia"
El término de cultivo de maduración es de 32 a 35 días. La fruta es una forma cilíndrica de color rojo con una punta blanca como la nieve, de hasta 8 cm de largo y un peso de hasta 25 g. La pulpa es densa, blanca, jugosa, ligeramente afilada. Se puede cultivar en campo abierto y en condiciones de invernadero. La variedad es resistente al agrietamiento, no dispara. 
Variedades tardias
Los rábanos, cuyo período de maduración supera los 35 días, se clasifican como variedades tardías.
"Dungan"
El período de maduración del rábano varía de 31 a 55 días. La variedad Dungan tiene una forma redondeada plana, de hasta 7 cm de largo y hasta 7 cm de diámetro. El rábano está pintado en un color rojo brillante, la carne es blanca, jugosa con un sabor picante agradablemente dulce. El rendimiento promedio es de 3,5 kg / m2.
"Carámbano"
El término de cultivo de maduración es de 35 a 40 días. Variedad blanca de rábano en forma de cono, puede alcanzar hasta 15 cm de largo, con un peso de hasta 60 g. "Carámbano": una verdura deliciosa, crujiente, jugosa, de sabor medio picante. 
Mucho tiempo conserva sus cualidades. Cultivada en campo abierto y en condiciones de invernadero. Resistente al frío, sin miedo a las enfermedades, variedad de alto rendimiento.
Gigante rojo
El período de maduración del rábano varía de 38 a 50 días. Las frutas son de color rosa brillante saturado, forma cilíndrica, miden hasta 15 cm de largo, miden hasta 4 cm de diámetro y pesan hasta 100 g. La pulpa es jugosa, blanca y con venas rosadas.
La raíz tolera fácilmente una sequía temporal, no es propensa a la coloración. Siéntate de abril a julio inclusive. El rendimiento promedio es de 4 kg / m2.
Usted sabe En el territorio de México, en la pequeña ciudad de Oaxaca, desde 1987 han celebrado un increíble festival "Noche de rábanos". Cada año, el 23 de diciembre, los agricultores locales e invitados compiten en la habilidad de crear esculturas y composiciones de rábanos. Este día festivo tiene una historia increíble: los monjes españoles, quienes trajeron rábanos a México por primera vez, para atraer la atención de ellos, recortaron figuras graciosas.
"Ramposo"
El período de maduración de la cultura es de 28 a 35 días. Frutos blancos de forma de huso, jugosos, con un agradable sabor medio-caliente. Este grado está destinado sólo para un terreno abierto. 
"Campeón"
Periodo de maduración del cultivo - hasta 35 días. Raíz vegetal de color rojo, forma ligeramente alargada con una superficie lisa. Las cabezas son pequeñas, con carne blanca y tierna. El rendimiento promedio es de 1,4 kg / m2.
Las mejores variedades de rábano.
Para siberia
Al elegir una variedad de rábanos, que se sembrarán en el territorio de Siberia, debe considerar algunas de las posibilidades de la planta:
- resistencia a enfermedades
- resistencia a las plagas;
- Resistencia con las variaciones de temperatura.
Las variedades de rábanos como "Alba", "Dungarsky", "Invernadero", Carámbano "," Campeón "," Gigante rojo "se pueden plantar en las regiones de Siberia. 
Para la región de Moscú
En las tierras de la región de Moscú, las siguientes variedades de rábanos se mostraron bien: "Heat", "French Breakfast", "Zlata", "Red Giant", "Champion", "Vera MS", "Würzburg 59". Estas son semillas que toleran las heladas primaverales con bastante facilidad y son resistentes a las plagas.
Para los urales
Para obtener la cosecha temprana de rábanos en las tierras de los Urales, las semillas deben sembrarse a principios de abril, pero solo bajo refugio, en invernaderos. Las variedades de maduración temprana obtendrán rápidamente el cultivo, son menos susceptibles a diversas enfermedades.
En campo abierto, las semillas se siembran solo cuando la temperatura nocturna es estable cuando la amenaza de heladas nocturnas ha terminado. Las siguientes variedades de rábano han demostrado ser buenas: "Invernadero", Carámbano "," Campeón "," Gigante Rojo "," Alba ". 
El rábano de jardín es un vegetal valioso y útil de forma redondeada o extendida que difiere en sabor jugoso. Para el cultivo de rábanos utilizando invernaderos, invernaderos, sembrados en campo abierto. Si se desea, se puede cultivar durante todo el año.
Gracias al trabajo de los criadores, muchas variedades de rábanos aparecieron con diferentes índices de sabor y colores variados de la cáscara del cultivo de la raíz. Con el cuidado adecuado (riego, deshierbe oportuno y aflojamiento del suelo), se puede lograr una buena cosecha después del cultivo plantado.
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