La espinaca

La espinaca es una planta herbácea anual que pertenece a la familia Amaranth, y en la clasificación más antigua es la planta Mare. Por boca la espinaca puede alcanzar una altura de 35 a 40 centímetros. En julio, comienzan a formarse pequeñas flores verdosas en las plantas, que con el tiempo se convierten en frutos ovalados que se parecen a las nueces.

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Los expertos en el campo de la nutrición recomiendan incluir las espinacas en su dieta como un medio para preservar a los jóvenes y promover la salud. La planta es simplemente un almacén de sustancias útiles que ayudan al cuerpo a funcionar al 100%. Sin embargo, si en el período de verano no es un problema encontrar verduras de espinaca, entonces en invierno sus hojas frescas son una rareza.

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