Se ha demostrado científicamente que la coliflor contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, que en conjunto tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo en su conjunto.
Debido a su estructura, la coliflor es mejor absorbida por el cuerpo que otros tipos de este vegetal.
Los pediatras y nutricionistas de los niños están seguros de que, gracias a todas sus propiedades beneficiosas, este producto es ideal para familiarizar a los bebés con alimentos nuevos.
Las reglas básicas de la primera comida del bebé.
Los puntos clave en la preparación de alimentos complementarios son:
- Verduras y hortalizas frescas adecuadamente seleccionadas.
- Manejo cuidadoso de los alimentos e higiene de los envases para su preparación.
- La temperatura correcta de cocción.
Es importante El incumplimiento de estas condiciones puede tener consecuencias negativas: diarrea o estreñimiento, heces verdes, dermatitis, erupciones cutáneas, erupción del pañal, vómitos, fiebre, etc.
¿Puedo empezar con este producto?
La coliflor es perfecta para conocer a un bebé con el primer producto nuevo en su vida, a diferencia de la leche materna o la fórmula de leche adaptada.
Ventajas de usar este producto:
- El riesgo de una reacción alérgica es mínimo, ya que el vegetal es hipoalergénico.
- Cuando se cocina, esta verdura es suave, agradable al gusto.
- Efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos.
- Son la prevención de la anemia (deficiencia de hierro) y los cánceres.
- Contribuye al correcto desarrollo y formación de la microflora intestinal y al restablecimiento de la membrana mucosa.
- Útil para niños con alto nivel de azúcar en la sangre.
- Estimula la producción de jugos gástricos.
Contras del uso de este producto:
- El producto está contraindicado en niños propensos a las alergias.
- No se pueden introducir alimentos complementarios en procesos inflamatorios en el intestino.
- Para problemas renales, no se recomienda la coliflor como primera alimentación.
Causa la coliflor:
- Estreñimiento (Si se sujeta). Según los pediatras, la coliflor no tiene un efecto reparador. Las causas del estreñimiento en niños pequeños pueden ser:
- una carga demasiado intensa;
- estrés
- nutrientes demasiado espesos;
- falta de nutricion
- ¿Causa formación de gas? Todos los productos pueden ser una fuente de flatulencia. Más a menudo este problema se produce cuando se comen alimentos ricos en carbohidratos. El único producto "seguro" en este caso es el arroz.
En la nota La coliflor pierde sus propiedades de gasificación después de hervir o guisar.
¿Qué se combina?
Combinaciones vegetales con el conjunto de inflorescencias "rizadas". Más a menudo se utiliza con puré de zanahoria, puré de brócoli. El repollo también se agrega a las sopas, luego se muele completamente con una licuadora hasta obtener un estado de puré.
¿Necesito preparar de alguna manera al bebé para esta verdura?
No hay preparaciones para la coliflor como tal, ya que es un producto hipoalergénico muy fácil de digerir que los niños prueban uno de los primeros. Los principales indicadores de preparación para conocer nuevos platos se pueden atribuir a la preparación, y estos son:
- Cuando ya no hay un reflejo de "expulsión" (el niño no escupe la comida).
- Cuando hay un interés abrumador en lo que comen los adultos.
- El niño sostiene la cabeza, puede comer sentado.
Lure comienza a introducir a un bebé absolutamente sano. No se recomienda familiarizarse con los nuevos alimentos durante el período de SARS y durante las vacunaciones.
¿Cuándo empezar a alimentar a un niño hasta un año?
Los bebés alimentados artificialmente comienzan a recibir alimentación a la edad de 4 meses. Los bebés que comen leche materna, los médicos recomiendan inyectar alimentos complementarios a partir de los 6 meses. Hay una serie de indicaciones médicas en las que se introducen suplementos a partir de los 4 meses de vida:
- Si el bebé nace prematuramente.
- Se niega la leche o la mezcla.
- Perder peso.
Una coliflor útil también será para una madre embarazada y lactante, para que pueda familiarizarse con los matices de comer verduras durante este período aquí.
Cómo hacer puré de papas - instrucciones paso a paso
La principal condición para cocinar verduras es mantener la máxima cantidad de sustancias útiles.
Pretratamiento
Antes de cocinar un plato de coliflor, las coles se lavan a fondo, se desmontan en inflorescencias más pequeñas. Sumérjase en agua fría con sal durante al menos 40 minutos para deshacerse de los insectos pequeños y eliminar los pesticidas. Entonces Lave las inflorescencias con agua corriente fría y vierta sobre agua hirviendo.
Receta de puré de papas mono-componente
- Después de la preparación preliminar, sumergir las inflorescencias finamente cortadas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. La disponibilidad de la verdura se comprueba con un tenedor de mesa.
Recomendación Si el repollo no es lo suficientemente suave, aumentamos el tiempo de cocción en 2 a 5 minutos.
- Escurrir el agua, dejar que la verdura se enfríe un poco.
- Triture el repollo en un estado de puré con una licuadora (o muélalo a través de un tamiz).
Con brocoli
Hervir ambos tipos de repollo. El brócoli también se somete a una preparación preliminar y se cocina de manera similar a la coliflor.- Utilizamos una licuadora para picar verduras.
- Para obtener una constinencia más líquida, vierta un poco de agua de puré en la que se cocinó la col. Revuelva hasta que quede suave.
Hervir ambos tipos de repollo. El brócoli también se somete a una preparación preliminar y se cocina de manera similar a la coliflor.Con calabacín
Remoje ambos vegetales en agua fría y salada durante aproximadamente una hora. Cáscara de pre-calabacín limpia y semillas, cortadas en cubos.- Cocine ambos vegetales durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén completamente cocidos (suaves).
- Dar un poco de frío y moler a un estado de puré.
Remoje ambos vegetales en agua fría y salada durante aproximadamente una hora. Cáscara de pre-calabacín limpia y semillas, cortadas en cubos.¿Cómo hacer de diferentes maneras?
En la sartén
- Inflorescencias sumergidas en agua hirviendo salada.
- Cocine a fuego medio durante unos 8-15 minutos.
- En este caso, es mejor no derramar el caldo, ya que contiene muchos oligoelementos y vitaminas.
En el microondas
- En un plato especial coloque las inflorescencias de los vegetales, cubra con una tapa.
- Se agrega un par de cucharas de agua a los platos, y el horno de microondas se ajusta a su máxima capacidad.
- Llevar 3 minutos a plena potencia para cocinar el repollo en el horno de microondas, luego agregar sal y cocinar durante otros 4 minutos para que el producto sea suficiente para hervir.
En una olla de cocción lenta y una doble caldera.
- En una bandeja especial para colocar inflorescencias individuales.
- El producto se cocina durante 15 minutos en una olla de cocción lenta y 30 minutos en una caldera doble.
- Compruebe la disposición de la coliflor necesita un cuchillo o tenedor.
Puede encontrar más recetas de coliflor para el niño aquí, y en este artículo puede encontrar las mejores recetas con este vegetal que puede preparar para usted.
Del video aprenderás cómo hacer puré de coliflor en una caldera doble:
La introducción de alimentos complementarios es siempre un momento muy responsable y emocionante para toda la familia. Es muy importante elegir el esquema de alimentación correcto y el producto en sí.Para evitar consecuencias negativas. El producto óptimo para el primer contacto con el nuevo alimento es la coliflor rica en vitaminas y minerales.
Es bien absorbido por el cuerpo, no causa hinchazón y alergias. Esta verdura no tarda mucho tiempo en preparar las primeras delicias de la vida para el bebé.
