¿Cómo cocinar y cómo cocinar un mini-maíz?

El mini maíz se presenta en forma de pequeñas mazorcas de forma oblonga, su principal diferencia con el maíz tradicional es la ausencia de granos.

Teniendo en cuenta estas características, el procedimiento para preparar el mini maíz también difiere de los cabezales de cocción de la forma habitual.

Caracteristicas

La longitud de las cabezas del mini maíz es de 8-12 cm, y el diámetro alcanza 2-4 mm. Tiene granos muy pequeños de color amarillo claro con pulpa jugosa. Es debido a la variedad de grano en miniatura que tiene su nombre..

En el territorio de nuestro país, una planta de este tipo puede encontrarse muy raramente. Pero si ve arbustos de maíz de alrededor de un metro de altura en el jardín con sus vecinos, puede estar seguro de que se trata de un mini maíz. En un arbusto de una planta pueden aparecer simultáneamente hasta 10 cabezas.

Los beneficios

El uso de mini-maíz tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cuerpo.:

1. Este representante de los cereales contribuye a la eliminación cualitativa de toxinas del cuerpo, que previene el envejecimiento prematuro.
2. Además, las coles se utilizan para la prevención del cáncer y las enfermedades del corazón.
3. Efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.

Mini maíz tiene muchas propiedades útiles..

• Contiene muchas vitaminas del grupo B, a saber B1, B2 y B5.
• También el cereal incluye vitaminas del grupo C, A, D, E, K y PP.
• Además, la planta es rica en minerales y oligoelementos, que incluyen:
  1. sales;
  2. hierro
  3. fósforo
  4. potasio
  5. magnesio
  6. cobre
  7. níquel

La ventaja de este tipo de maíz es la presencia mínima de almidón en la composición.

Es importante Pero vale la pena recordar que este tipo de maíz no está permitido para todos.

Debido al contenido excesivo de vitamina K, que contribuye a la coagulación de la sangre, La planta está prohibida para personas que tienen problemas con la formación de coágulos de sangre..

¿Cómo elegir?

1. Antes de comprar un mini maíz, inspeccione cuidadosamente sus cabezas., no deben tener hojas amarillentas. Además, no preste atención a los cabezales limpios, ya que incluso el almacenamiento a corto plazo en esta forma conduce a la pérdida de jugosidad y la penetración de microorganismos dañinos.
2. Prueba los granos de maíz al tacto., deben ser elásticos y húmedos. Para cocinar maíz mejor elegir mazorcas jóvenes y jugosas. El último aspecto se puede determinar triturando un grano, si se extrae jugo, significa que la planta es fresca y es él quien debe dar preferencia.

Preparacion

Atencion Antes de hervir las mazorcas, deben empaparse en agua fría durante 2 horas con las hojas.

Por lo tanto, ahorrará todas las propiedades beneficiosas de este producto, y la preparación adicional del mini maíz contribuirá al hecho de que será jugoso y dulce.

Como cocinar

Cómo cocinar un poco de maíz.:

1. Después de que el tiempo de remojo haya pasado, retire el maíz y póngalo en la sartén.
2. Llenar con agua fría y colocar en la estufa.
3. ¿Cuánto cocinar? Dependiendo del estado del mini maíz, se cocina de 20 a 40 minutos (para detalles sobre cómo cocinar adecuadamente, para que sea suave y jugoso, lea aquí).

Recetas

En esta etapa del tiempo hay muchas recetas para la preparación de mini-maíz.

Sopa de pollo

Para hacerlo necesitas los siguientes ingredientes.:

• 5 papas medianas;
• una zanahoria pequeña;
• una cebolla pequeña
• mazorcas de maíz - 3-5 piezas;
• 200 gramos de filete de pollo;
• aceite vegetal;
• Sal, pimienta al gusto;
• 2 dientes de ajo;
• Verdes: Eneldo o Perejil.

Cocinar:

1. Vierta agua en la sartén, ponga el pollo en ella y ponga el recipiente en la estufa.
2. Después de hervir el agua necesita ser salada, el pollo se hierve durante media hora.
3. Mientras se prepara el caldo, pelar las cebollas y cortarlas en tiras finas, rallar las zanahorias.
4. Ponga las verduras preparadas en la sartén y freír durante 10-15 minutos.
5. Paralelamente a esto, separe los granos de maíz y colóquelos en una sartén con cebollas y zanahorias, mezcle los ingredientes bajo un asado durante 15 minutos, los productos deben mezclarse constantemente.
6. Pelar las papas y cortarlas en cubos, añadir al caldo.
7. Hervir 10 minutos, luego agregar las verduras fritas al caldo. Cocinar por otros 15 minutos.
8. Compruebe si hay sal, pimienta.
9. 5 minutos antes del final de la cocción agregar las hierbas y el ajo picados finamente.
10. Servir sobre la mesa.

Con queso fundido

Para hacerlo necesitarás los siguientes productos.:

• mazorcas de maíz - 2-3 piezas;
• 3-4 papas medianas;
• una cebolla mediana
• una zanahoria pequeña;
• 200 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de queso fundido;
• un pimiento pequeño;
• un tomate mediano;
• Sal, pimienta al gusto;
• aceite vegetal;
• verdes: eneldo o perejil;
• 3 dientes de ajo.

Cocinar:

1. Nos pusimos a cocer el filete de pollo durante 30 minutos, después de hervir, añadir sal.
2. Al mismo tiempo, limpiar las cebollas, las zanahorias. Cebolla cortada en cubos pequeños, zanahoria tres rallada, puesta a freír. Añadir el aceite vegetal, mezclando periódicamente los ingredientes.
3. Separar los granos de maíz de las mazorcas y agregar a las cebollas y zanahorias.
4. Cortar en cubos pequeños los pimientos búlgaros y los tomates, añadir a las cebollas y las zanahorias.
5. Freír hasta que esté suave.
6. Pelar las papas y cortarlas en cubos de tamaño mediano, añadir al caldo hirviendo.
7. Cocine por 15 minutos, agregue las verduras fritas y pruebe con sal.
8. Agregue el queso procesado y continúe cocinando hasta que el queso esté completamente disuelto.
9. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue las verduras picadas finamente y el ajo, pimienta al gusto.
10. Servir sobre la mesa.

Estofado de verduras

Para hacerlo necesitas los siguientes ingredientes.:

• 2 cabezas de maíz;
• 100 gramos de guisantes verdes;
• un calabacín mediano;
• una cebolla grande
• una zanahoria mediana;
• 3 papas medianas;
• 2 pimientos grandes;
• 2 tomates grandes;
• aceite vegetal;
• Sal, pimienta al gusto;
• Verdes: Eneldo o Perejil.

Cocinar:

1. Todas las verduras deben lavarse, pelarse y cortarse en cubos de tamaño mediano.
2. A continuación, tome una sartén grande y freír hasta papas doradas.
3. A continuación, agregue las cebollas y las zanahorias y freír nuevamente hasta que esté medio cocido.
4. Después de eso, agregue un grano de mini-maíz, guisantes verdes, pimienta búlgara. Las verduras se asan por otros 10-15 minutos.
5. Luego agregue los calabacines y los tomates, sal, pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.
6. 5 minutos antes del final de la cocción, agregar las verduras picadas.
7. Servir sobre la mesa.

Ensalada Con Verduras Cocidas

Para hacerlo necesitas los siguientes ingredientes.:

• 200-300 gramos de mini maíz precocido;
• una manzana
• 2 zanahorias medianas;
• una cebolla mediana
• 3 huevos duros;
• un pepino en escabeche
• Sal, pimienta al gusto;
• mayonesa al gusto;
• eneldo

Cocinar:

1. Poner hervir las patatas y los huevos.
2. Cebolla cortada en tiras, rallar zanahorias, poner a freír.
3. Cortamos la manzana en pajitas finas, la pusimos en una ensaladera, cortamos las papas hervidas en cubos y la colocamos en el mismo lugar.
4. Rallar los huevos. Pepino cortado en tiras.
5. Todos los ingredientes se mezclan con cebollas fritas y zanahorias. Sal, salpimentamos.
6. Agregue la mayonesa y espolvoree con las verduras picadas.

Pizza

Los siguientes ingredientes son necesarios para la prueba.:

• 2 tazas de harina;
• un vaso de agua tibia;
• un huevo
• media cucharadita de sal;
• una cucharada de azucar
• un paquete de levadura.

Los siguientes productos son necesarios para el llenado.:

• 200 gramos de salchicha;
• una cebolla mediana
• un gran tomate fresco;
• un pimiento grande;
• 4-5 cabezas de mini-maíz;
• pasta de tomate o ketchup;
• mayonesa
• queso rallado
• greens

Cocinando asi:

• En primer lugar, preparar la masa. Para esto:
  1. Añadir la sal, el azúcar, el huevo al agua tibia.
  2. La harina debe mezclarse con levadura seca y verter gradualmente en el agua.
  3. Amasar la masa, poner en un lugar cálido.
• Mientras que la masa le queda bien, hacer el relleno. Para esto:
  1. Cortar todo en cubos: salchicha, cebolla, pimiento búlgaro, tomate.
  2. Mezcle en un plato grande todos los productos con granos de mini-maíz y mayonesa.
  3. Después de que la masa sea adecuada, engrase la sartén con aceite vegetal y extiéndala en forma de una capa.
  4. Lubríquela con pasta de tomate, extienda el relleno, distribúyalo uniformemente por todo el depósito, espolvoree con queso rallado encima y espolvoree con hojas verdes.
  5. Lo colocamos en el horno a 180-220 grados y lo horneamos por 30-50 minutos (de qué otra manera puede cocinar el maíz en el horno, puede encontrarlo aquí).

El mini maíz es un producto que puede usarse en una gran cantidad de recetas, por lo que si lo tiene, no tendrá que morir de hambre.