Muchos creen que la tecnología de cultivo de cilantro es tan compleja que es imposible cultivar esta planta en el alféizar de su ventana. Hoy hablaremos sobre cómo cultivar esta útil planta en su hogar.
Esta planta es un excelente "doctor verde", y su crecimiento no solo aportará un "bono" agradable en la cocina, sino también beneficios para la salud. Hablaremos sobre cómo cultivar cilantro en el alféizar de la ventana de su casa.
Coriandro: Descripción
Esta planta tiene muchos nombres: cilantro, cilantro, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Usted sabe El nombre "cilantro" proviene del griego antiguo "koros", que se traduce como "insecto", porque el olor de la vegetación se asemeja al olor de este insecto ...
Este verde nos ha llegado desde el mediterráneo. Cilantro o cilantro - Planta anual, un miembro de la familia de Umbrella, un tallo delgado de los cuales alcanza una altura de 40 cm. El cilantro florece flores blancas o rosa pálido, reunidas en inflorescencia "paraguas".
Las hojas de la planta se dividen en 2 niveles: las hojas inferiores están ubicadas en la misma raíz y están decoradas con pequeños dientes en los bordes, y las hojas superiores se dividen en lóbulos con varios segmentos. Debido al tipo similar de hojas, el cilantro a menudo se llama perejil. La planta tiene un olor peculiar debido al hecho de que el 80% del cilantro se compone de aceites esenciales.
Cómo cultivar cilantro en casa, los requisitos para un crecimiento exitoso
Muchos creen que el cilantro no se puede cultivar en casa en el alféizar de una ventana, pero no lo es. Antes de comenzar a plantar cilantro, debe preparar todo lo que necesita: maceta, tierra y pensar dónde colocar la planta. En más detalle cómo poner el cilantro en las condiciones de la casa, vamos a seguir hablando.
¿Cuál debería ser la capacidad de aterrizaje?
Para que el cilantro se sienta cómodo, antes de que empieces a cultivarlo, debes cuidar la capacidad de la planta.
Es mejor elegir un recipiente rectangular, de forma oblonga, con una profundidad de 40-45 cm y una anchura de 25-30 cm. Se necesitará una maceta bastante grande para el cilantro porque la planta no tolera los trasplantes y su sistema de raíces es bastante grande.
Es importante Si decides cultivar cilantro en un recipiente de arcilla, es mejor elegir una olla sin esmalte.
Antes de plantar cilantro en el tanque, también debe asegurarse de que haya orificios de drenaje en la olla, ya que el cilantro no tolera el agua estancada en las raíces.
Requerimientos de Sustrato
Cuando decides plantar cilantro, debes elegir un sustrato nutriente para la planta, el cilantro ama el suelo franco o franco arenoso. La estructura del suelo debe estar suelta. Puede comprar tierra ya hecha en la tienda, o puede usar su tierra, después de mezclarla con humus o compost. La tierra debe ser neutra o débilmente alcalina. Por kilogramo de mezcla de suelo, agregue 2-3 cucharadas de ceniza de madera.
Usted sabe Para que la planta se sienta mejor, es mejor calentar el suelo antes de sembrar en el horno, ya que esto aliviará el suelo de bacterias y microorganismos dañinos.
Donde arreglar una maceta con plantas de semillero.
Para que el cilantro en el alféizar de la ventana lo deleite durante todo el año, la maceta con plántulas debe colocarse en una habitación donde la temperatura del aire no sea inferior a 15 ° C. El cilantro debería recibir luz durante 12 a 14 horas al día, y es posible que necesite iluminación adicional en forma de lámparas fluorescentes o lámparas especiales, por lo que es mejor colocar la olla en un lugar bien iluminado. El lado sur o suroeste de la casa es el más adecuado.
Cilantro: reglas de siembra.
La siembra de cilantro en la olla puede comenzar a mediados de marzo. Se pueden comprar semillas para sembrar, y se pueden recolectar de sus plantas. Es importante que la edad de las semillas no sea superior a dos años, de lo contrario, el cilantro simplemente no puede aumentar.
Antes de sembrar semillas, es mejor remojarlas en agua durante 1-2 horas, para que los brotes aparezcan más rápido. La profundidad de siembra del cilantro debe ser de 1 a 1,5 cm. Dado que las semillas de cilantro son bastante grandes, se pueden sembrar de 3 a 10 semillas en un recipiente de tamaño mediano.
Las semillas sembradas en una maceta pre-preparada se rocían con tierra "al corriente", apisonadas y ligeramente hidratadas. Luego verter el cilantro muy abundantemente. La capacidad con los cultivos debe colocarse en un lugar con poca luz antes de que aparezcan los primeros brotes.
Es importante El riego del material sembrado debe estar fuera del rociado y de vez en cuando la capacidad del "aire".
Los primeros brotes aparecen después de 1.5-2 semanas, y el cilantro se puede comer solo después de un mes.
Con la llegada de los primeros brotes, la capacidad debe moverse más cerca de la luz brillante.
Cómo cuidar el cilantro.
Cuidar el cilantro en una olla es muy sencillo. Solo basta con regar, alimentar, recortar y desyerbar la planta. El riego después de la aparición de los primeros brotes disminuye, pero cuando la planta se acerca al período de floración, la flor vuelve a regarse abundantemente. Después de 15 minutos después de regar, se debe drenar el exceso de agua para que la planta no se enferme con el mildiú polvoriento.
Varias veces a la semana para aumentar el nivel de humedad, es necesario rociar una flor de una botella rociadora. Para que el sistema radicular reciba oxígeno, el suelo debe aflojarse una vez a la semana. La iluminación debe ser brillante y, si es necesario, la planta debe estar "resaltada".
Usted sabe Si pellizcas tallos de flores en el cilantro, la masa verde en el arbusto será más.Un componente importante del cuidado del cilantro es la fertilización del suelo. La fertilización en el sustrato es necesaria cada 2 semanas. Es mejor usar fertilizantes minerales complejos y aplicarlos de acuerdo con las instrucciones.
Kinze requiere el deshierbe y el adelgazamiento de los arbustos, que deben realizarse con regularidad. El deshierbe es obligatorio no solo para limpiar la planta de la maleza, sino también para que la planta duela menos. El adelgazamiento es necesario para construir masa verde, no tallos de flores.
Cómo cosechar y almacenar el cultivo desde el alféizar de la ventana.
La cosecha de cilantro solo puede ser un mes después de la siembra, es decir, después de que aparece el arbusto de 5 a 6 hojas. Es mejor rasgar el cilantro inmediatamente antes de agregarlo a los alimentos, para que la planta retenga sus propiedades beneficiosas. El cilantro se puede almacenar en forma seca o en forma de semillas.
Para hacer blancos de cilantro seco, los verdes "debajo de la raíz" se cortan del arbusto y se secan a temperatura ambiente, o si se cosecha la planta en verano, se puede secar en el balcón, pero siempre a la sombra. Después de que los tallos se hayan secado, se empaquetan en recipientes o bolsas y se usan para cocinar.
Las semillas de cilantro se cosechan de manera similar, recolectándolas después de las plantas con flores. Las semillas se secan y se vierten en un recipiente. Para almacenar dichos preparados recomendamos no más de 2 años.
Es importante En el cilantro y las semillas secos, la cantidad de nutrientes es significativamente menor que en las verduras frescas.
Para prolongar el crecimiento de la masa verde de cilantro, puede pellizcar el ovario superior y luego el período de cosecha durará más tiempo. Tan pronto como comienza el período de floración, los tallos de cilantro se vuelven más gruesos y tienen un desagradable olor acre, a partir de este momento no se deben consumir frescos.
Un pequeño truco, cómo obtener cilantro fresco un año entero.
Para que el cilantro fresco decore sus platos durante todo el año, puede simplemente sembrar cilantro en diferentes momentos. El proceso de crecimiento tomará un mes, y así, con cada mes que pasa, recibirá cilantro fresco en su mesa.
Lo que es interesante: el suelo de la planta anterior se puede reutilizar, después de agregar un poco de compost y desinfectarlo. Cada arbusto recién plantado se desarrollará a su manera, y esto es normal, lo más importante es que el resultado es cilantro fresco durante todo el año.
El uso de cilantro en cualquier forma no solo enriquecerá el sabor de los platos, sino que también ayudará a su salud, ya que nuestros antepasados conocían las propiedades beneficiosas conocidas del cilantro. El proceso de siembra y crecimiento es bastante simple y claro, lo que hace que el cilantro sea aún más popular entre los gourmets y los amantes de las ollas.
