Las uvas se han convertido durante mucho tiempo en propiedad no solo de los viñedos del sur, sino también de los sitios privados de las frías regiones del norte de Rusia.
Pero muchos se sorprenden de que existen variedades de origen natural que han sido descubiertas por los científicos y que ahora se utilizan activamente en la crianza como donantes de alta resistencia.
Estamos hablando de uvas "Amur", que pertenece a una de las variedades más al norte de esta hermosa planta.
Debido a sus excelentes características, obtuvo un lugar honorable en el catálogo de variedades de uva y es por este motivo que le presentaremos la uva Amur en este artículo.
Secretos y virtudes de las uvas "Amur": todo sobre el grado
Esta variedad pertenece a la más antigua, ya que es prácticamente imposible de establecer de ninguna manera cuando apareció en los bosques de la región de Amur. A pesar de su larga historia, la uva Amursky muestra una excelente adaptabilidad en el clima moderno de varias regiones de Rusia. En la naturaleza, se puede encontrar en cualquier lugar, y en condiciones naturales, exhibe una resistencia extraordinaria y una vid se puede tirar a lo largo de un soporte de hasta 30 metros de longitud.
Naturalmente, esto también habla del extraordinario rendimiento con el que la variedad puede complacer. Desde la primera mitad del siglo pasado, esta uva silvestre se convirtió en la base para la selección de muchos híbridos, que hoy gozan de una gran popularidad: variedades "Northern" y "Dawn of the North", "Talisman", "Skiff", "Triumph".
Característico racimo de uvas "Amur".
La forma habitual de un racimo de uvas es cilíndrica o cilíndrica. Las bayas no están bien dispuestas, debido a lo cual el racimo tiene una estructura suelta. La longitud de un racimo en promedio puede ser de 10 a 15 centímetros. Los tamaños de bayas y racimos son pequeños.
Esta uva se puede identificar por el color negro de las bayas, que también tienen una floración azulada. La piel de la baya suele ser bastante densa, por lo que es adecuada para el transporte. De diámetro, una baya redonda mide alrededor de 1,5 centímetros.
La pulpa de las bayas es ligera y muy jugosa. El sabor de las uvas "Amur" simple, puede ser agrio y dulce, dependiendo de las condiciones de maduración. Los racimos de uva de esta variedad se utilizan tanto para el consumo fresco como para la fabricación de productos secundarios: zumos, compota y vino, así como para el secado. Se utiliza a menudo para hacer vinagre o ácido tartárico.
A pesar de que esta uva prácticamente no se cultiva a escala industrial (para este propósito, sus híbridos son más exitosos como cultivo), sus semillas se usan para producir aceite de uva y sustituto del café.
Volúmenes de rendimiento de uva de Amur y términos de recolección
Esta uva pertenece a las variedades del término medio de maduración, que no es sorprendente para la región natural de su crecimiento. La floración en un arbusto de uva es abundante, ya que, entre todos sus brotes, alrededor del 80% son fructíferos. Al mismo tiempo, debido al pequeño tamaño de los grupos, se pueden formar de 1 a 3 en una sola toma. En promedio, a partir de una hectárea de plantaciones de uva de esta variedad, puede recolectar de 60 a 80 céntimos de un cultivo bien madurado.
Para cosechar en la región de Amur, puede comenzar en la primera mitad o mediados de septiembre.
Si cultiva uvas Amur como cultivo casero, corte y forme un arbusto de manera oportuna, la maduración del cultivo puede ocurrir un poco antes, ya que los racimos recibirán mucho más calor y luz solar.
Características y cualidades positivas de las uvas "Amur".
- La variedad prácticamente no le da miedo a las heladas. Incluso bajar la temperatura a -40 ° C en un arbusto de uva no mostró ningún daño en absoluto. Por esta razón, la uva se utiliza para la cría y sirve como un donante de esta calidad.
- Además, incluso La cosecha no teme las heladas otoñales., a partir de la cual su sabor solo puede aumentar, haciendo que las bayas sean más dulces.
- Prácticamente no se observaron lesiones de las plagas y enfermedades más comunes de los viñedos. Es importante destacar la resistencia de las uvas al moho.
- La maduración de la cosecha de uva Amursky es bastante rápida, lo que permite que se coseche antes del inicio del frío y las heladas.
- Alto rendimiento y uso generalizado de uvas..
- Idoneidad de las uvas y bayas para el transporte.
- Excelente crecimiento del arbusto de uva, que en comparación con las variedades de reproducción habituales puede llamarse un gigante. El crecimiento final de la vid puede ser de unos 2,5 metros.
- El arbusto da buenos frutos y tolera la poda sin ningún problema.
- Con los trasplantes de uva, es capaz de enraizarse de manera muy rápida y eficiente y adaptarse a las nuevas condiciones de cultivo.
- Es muy importante para la selección de nuevas variedades de uva.
- Se utiliza para la decoración y jardinería de soportes verticales, creando obstáculos vivos.
Variedades desventajas: ¿Qué dificultades pueden causar el cultivo de uvas "Amur"?
- Los arbustos inusualmente vigorosos causan muchas dificultades al cosechar. Por esta razón, la mayoría de los grupos a menudo permanecen despejados.
- Para aumentar el tamaño y la calidad del cultivo. El arbusto requiere una poda regular y muy fuerte, lo que te obligará a trabajar muy duro..
- Las bayas gourmet no pueden impresionar con su sabor, que, sin embargo, puede compensar el atractivo externo del arbusto de uva.
Lo que es especial en la siembra de uvas "Amur": todas las reglas y etapas
Las uvas "Amur" se pueden propagar de muchas maneras, incluyendo:
- Plantando un arbusto de uva con semillas varietales.
- Utilice para plantar uvas "Amur" ramas de otro arbusto de la misma variedad.
- Injertar esquejes de un arbusto varietal en un caldo de otra variedad.
Debido a la excelente supervivencia de esta variedad en cualquier condición climática y su buena viabilidad, no será difícil plantar uvas en su sitio. Pero como para cualquier otra variedad, Las uvas Amursky se siembran mejor en áreas bien iluminadas. Esto contribuirá a una maduración más rápida del cultivo y un mejor crecimiento del arbusto de uva.
Las uvas son corrientes de aire extremadamente indeseables y vientos fríos del norte, que pueden afectar negativamente a la floración, cortar las inflorescencias y dejarlo sin cosecha.No se olvide del rápido crecimiento de la vid, por lo que antes de plantar es muy importante preparar soportes especiales para tejer la vid.
¿Qué hora es mejor elegir para plantar uvas "Amur"?
Plantar uvas de esta variedad dependerá directamente del método de siembra que elija. Para la cría de uvas se aprovecha mejor los grifos de primavera. Este tiempo es muy cálido para la germinación y el enraizamiento, y habrá toda una temporada por delante para el crecimiento de un nuevo arbusto. Por lo tanto, las uvas plantadas en primavera tendrán tiempo para fortalecerse y ganar fuerza antes del inicio de las heladas invernales. Tanto la primavera como el otoño son adecuados para la vacunación.
La diferencia consistirá solo en el hecho de que durante el injerto de otoño, la población deberá cubrirse con mucho cuidado y hacer todo lo posible para que retenga hasta la primavera una cantidad suficiente de humedad que garantice su actividad vital.
Las semillas de esta uva se envían mejor al suelo en otoño, después de la cosecha. En el otoño, también se pueden sembrar, pero antes de enviarlos al suelo, será necesario remojar las semillas en agua y realizar muchas otras manipulaciones, que se describirán con más detalle a continuación.
Métodos de colocación de un viñedo: selección de suelo, esquema de plantación.
La uva grande positiva "Amur" es que se combina perfectamente con la mayoría de los tipos de suelos. Claro que eso Se adapta mejor al suelo con un buen sistema de drenaje y con un nivel promedio de acidez. Pero, a pesar de esto, se observaron tasas inusualmente altas al plantar estas uvas en humus y piedra caliza, en suelos con una presencia muy cercana de agua subterránea.
Al preparar orificios para uvas, debe tenerse en cuenta que la distancia entre los arbustos debe ser de al menos 1 metro, de lo contrario, se interferirán entre sí. Los expertos también indican que el cultivo de tales uvas cerca de árboles frutales es altamente indeseable. Después de todo, puede trenzar un árbol muy rápida y fuertemente, "ahogándolo" y reduciendo en gran medida el rendimiento.
Las etapas de siembra y plantación de plántulas de uvas "Amur".
Para preparar las semillas de uvas "Amur" hay que empezar desde el otoño, después de la cosecha. Deben colocarse en el suelo, a una profundidad de aproximadamente 2,5 centímetros. Después de eso, solo espera la primavera y la recolección de las plántulas de uva.
Si decide sembrarlas en la primavera, entonces las semillas deben colocarse en agua durante aproximadamente un día y después de este tiempo, mezclarlas con arena y dejarlas en una caja (se pueden colocar en una bolsa de plástico). Es mejor mantener las semillas de uva en un lugar frío, donde la temperatura será constantemente a + 4 ° C.
Para que las semillas germinen, incluso antes de que se acerque la primavera, se siembran en macetas y se mantienen en una habitación a una temperatura de al menos + 20 ° C. Como en el caso de la siembra de otoño, esperamos que las semillas germinen y tratamos de cuidar las plántulas, así como otras plantas de interior, con cuidado y cuidado.
La siembra de las plantas de semillero debe llevarse a cabo solo con la llegada del verano, ya que solo para este momento serán lo suficientemente fuertes y adecuadas para esto. El aterrizaje debe llevarse a cabo de la siguiente manera:
- En primer lugar, preparamos el foso con dimensiones de 0.5x0.5x0.6 metros. Para un buen drenaje en su parte inferior es verter una capa de grava, cuyo grosor óptimo debe ser de unos 10-15 centímetros. Una mezcla de tierra fértil y fertilizantes orgánicos se vierte sobre los escombros. Es muy importante saber que es imposible plantar una semilla de uva directamente en fertilizantes, ya que puede quemarse. Por lo tanto, otra capa de suelo simple se apila sobre el fertilizante.
- El sistema de raíces de la plántula antes de la siembra debe mantenerse en una solución que pueda estimular el enraizamiento. Después de eso, se coloca en un foso y se duerme con mucho cuidado. Es importante que su cuello de raíz no esté cubierto de tierra.
- Después de la siembra, la plántula se debe regar muy generosamente (con unos 30-40 litros de agua) y cubrir el suelo a su alrededor. La turba o la corteza de los árboles se utilizan mejor como mantillo.
Características de injerto de uvas de corte "Amur"
El tallo y el caldo al que planea plantarlo, asegúrese de prepararlos primero. Los recortes generalmente se cosechan en el otoño y se almacenan hasta que la primavera se coloca en la arena en un lugar fresco. En la primavera se enceran y se recortan (solo la parte inferior, para obtener una cuña para un mejor enraizamiento del corte a la culata). La parte inferior del corte, así como la plántula, se mantienen durante varios días en agua y en una solución especial formadora de raíces antes del injerto.
La preparación del stock incluye:
- Retire el arbusto viejo.
- Despejando el corte.
- Stock dividido para esquejes.
Es precisamente en la división de la culata donde se coloca el tallo, firmemente apretado con una tela o cable duradero. Si la vacunación se realiza durante el invierno, entonces el lugar de la vacunación debe cubrirse con arcilla húmeda, de modo que se mantenga la mayor cantidad de humedad posible y no se seque en invierno. Además, la vacuna debe estar cubierta, lo que se tratará con más detalle a continuación.
¿Qué necesita saber sobre la reproducción de la abstracción de uvas "Amur"?
Este método es el más sencillo, aunque tiene algunos matices. La característica más importante es la presencia de un arbusto del cual, de hecho, puede hacer un retiro. Siguiente Entre los brotes elegidos fuerte y más cercano al suelo se escapan. Se inclina hacia el suelo y se duerme con una gruesa capa de tierra. Es muy importante que el suelo esté muy bien hidratado, ya que esto es lo que contribuirá al enraizamiento de la población.
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Cómo preservar y aumentar el rendimiento de las uvas: las reglas para el cuidado del arbusto de uva durante todo el año
- El riego de las uvas "Amur" se debe llevar a cabo necesariamente y regularmente solo a una edad temprana, mientras que su sistema de raíces solo se está desarrollando. Las uvas especialmente jóvenes tienen miedo de las sequías, que pueden afectar en gran medida el rendimiento. Con la edad del arbusto y con el aumento de sus volúmenes, la resistencia a las sequías aumenta significativamente, aunque es mejor no cancelar el riego temprano en la primavera.
- Después de regar el suelo alrededor de la vid, es necesario romper el mantillo. No solo contribuirá a la preservación de la humedad en el suelo, sino que también durante el pelado alimentará a las uvas con nutrientes. La capa óptima de mantillo para uvas es de 3-5 centímetros.
- Esta variedad es una de las pocas que incluso en los inviernos más severos no requieren refugio especial. Esto se debe a su muy alta resistencia a las heladas. Pero, no todos a una edad temprana, solo después de plantar la vid no puede presumir de tal característica, por lo tanto, es necesario cubrirla. Una plántula de uva y un caldo de otoño se cubren mejor con un simple tapón de agua o una tina de madera sin un día. Después de haberlos establecido por encima de nuestras uvas, podemos rellenarla con tierra y dejarla para el invierno. Para que una estructura de este tipo no se deshaga por más tiempo, se puede reforzar con ladrillos o tablas pesadas.
- Sin la poda, esta uva pasará muy rápidamente de una planta varietal a una ornamental. Después de todo, la poda no solo le permite formar un arbusto, sino que también tiene un efecto positivo en el aumento del volumen y la calidad de las uvas.
- Pero para fertilizar las uvas "Amur" no es prácticamente necesario. Será suficiente para el mulch y la rara aplicación de fertilizantes minerales que contengan
- Potasio y fósforo.
- Con una luz insuficiente y un fuerte engrosamiento del arbusto, su resistencia a las plagas y enfermedades fúngicas se reduce significativamente. Por lo tanto, una de las formas de lidiar con ellos es la poda y el esquema correcto de siembra de uvas. Para la prevención de tales enfermedades, dos veces antes de la floración del arbusto y una vez durante la formación de racimos de uvas, la pulverización se lleva a cabo con preparaciones especiales que están ampliamente representadas en tiendas especializadas.
