El fertilizante de los desechos de los peces es utilizado por los jardineros para fertilizar varias plantas y cultivos. La harina, que se obtiene del desperdicio de huesos y tejidos blandos de crustáceos, peces y mamíferos marinos, es rica en varios micro y macroelementos, por lo que es una ayuda indispensable en los jardines de muchos residentes de verano.
En este artículo, hablaremos sobre cómo se hace la harina de pescado, dónde se usa, cómo se aplica como fertilizante, y cómo usarlos y preservarlos durante mucho tiempo.
Que y como hacer
La harina hecha de huesos y tejidos blandos de pescado se hace de dos maneras: costera y comercial. El primer método de fabricación de fertilizante para peces se utiliza directamente en los barcos. Para hacer esto, no toman el pescado crudo más selectivo, como un producto normal se congela, y más tarde, a las plantas procesadoras de pescado para la venta. 
Los pescados que no han sido congelados pueden procesarse para hacer harina.
Es importante La calidad del producto está determinada por la cantidad de proteína cruda. Harina de alta calidad debe contener alrededor del 70% de proteínas.Las compañías costeras para la producción de estos productos son más eficientes en términos de la cantidad de materias primas producidas por día.
Para tales compañías, se importan materias primas de mayor calidad, pero los opositores al método de procesamiento en tierra afirman que hay varios aditivos químicos en sus productos que no se encuentran en el barco a bordo. 
Y en parte esto es cierto, porque durante la producción en el barco simplemente no hay suficiente tiempo o recursos para la fabricación de harina de pescado con aditivos químicos.
En cualquier producción de fertilizantes para peces, se utilizan las siguientes etapas de preparación: hervir, prensar, secar, moler. El secado del tejido prensado y los huesos de pescado se puede hacer de dos maneras diferentes: vapor y fuego.
También será útil para que aprendas sobre el uso de fertilizantes orgánicos tales como cáscaras de papa, cáscaras de huevo, pieles de plátano, cáscaras de cebolla y ortigas.El segundo método es más eficiente y requiere menos energía para el fabricante. Pero un producto preparado de esta manera finalmente pierde muchas de sus cualidades beneficiosas, lo que lo hace relativamente barato.
Cuando se seca por el método de vapor, la compañía gasta más recursos y, en consecuencia, dicho producto costará más (y su calidad será mejor). 
Las compañías de fertilizantes de pescado utilizan casi todos los tipos de pescado y crustáceos, pero las más preferidas son las anchoas, el arenque, las sardinas, el abadejo y el sábalo.
La producción de harina de pescado se establece en muchos países que tienen acceso al mar o al océano. Dependiendo de qué tipo de pescado viva predominantemente en una zona particular, las propiedades y la calidad de la harina diferirán.
Usted sabe Cada año, más de 5 millones de toneladas de harina de pescado se producen en el mundo.Por ejemplo, Chile y Perú hacen fertilizantes de pescado principalmente a partir de cox reds y anchoas, mientras que los productos japoneses consisten en huesos de sardina.
Perú es considerado el líder mundial en la producción de fertilizantes a base de harina de pescado. Sin embargo, hay una cosa aquí: la cantidad total anual de pescado capturado por este país es menor que la cantidad de productos de harina terminados.Conclusión: las empresas peruanas utilizan aditivos químicos. Mauritania es el segundo país en el número de producción anual de fertilizantes de pescado. Produce harina en este país a partir de diferentes variedades de pescado, y la cantidad de proteína en la composición puede variar de 62 a 67%.
Donde se usa
La masa de harina de los huesos y tejidos de pescado ha encontrado su aplicación en diversas áreas de la actividad agrícola. El uso de harina de pescado como fertilizante para verduras ayuda a aumentar la cantidad del cultivo y mejorar su calidad. 
Muchos jardineros utilizan esta fuente de minerales de fósforo para alimentar tomates, papas, berenjenas, etc.
Además, se utiliza harina de pescado:
- en la pesca;
- en avicultura (aumenta la resistencia de las aves a diversas enfermedades, mejora la absorción de los alimentos, aumenta la fertilidad, mejora las características nutricionales de los huevos, etc.);
- en la cría de cerdos (mejora la composición de las grasas cárnicas, acelera el crecimiento y aumenta la resistencia a las enfermedades);
- en granjas de vacas (aumenta la cantidad total de leche producida, mejora la calidad de los productos lácteos, acelera el crecimiento del animal).
Composicion
La parte principal de la harina de pescado (alrededor del 65%) es la proteína. La cantidad de grasas y cenizas, según el fabricante, es casi la misma (12-15%), algunos ácidos grasos poliinsaturados constituyen aproximadamente el 8%, todo el resto es lisina.
El producto contiene muchos aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas, minerales, micro y macro elementos.
Es importante Durante el almacenamiento a largo plazo de la harina de pescado, acumula compuestos que contienen nitrógeno y amoníaco, lo que puede causar envenenamiento de los animales.
La lisina, la metionina, el triptófano y la treonina son una serie de aminoácidos. Entre las sustancias vitamínicas, la mayor cantidad en la composición es la vitamina D, la vitamina A y las vitaminas del grupo B. 
Las principales sustancias minerales que componen un producto de pescado de alta calidad son: calcio, fósforo y hierro.
Además, vale la pena señalar que el producto terminado contiene hasta un 10% de humedad y solo un 2% de fibra cruda.
Cómo hacer fertilizante orgánico.
El pescado procesado se utiliza como fertilizante para el huerto después de la cosecha. La harina se esparció por todo el sitio, luego todo fue excavado.
Aprende más sobre los fertilizantes orgánicos.El fósforo, el hierro y el calcio pueden almacenarse en el suelo durante mucho tiempo, por lo que se convertirán en macroelementos indispensables para los cultivos de hortalizas que se plantarán en la primavera.
Pero este fertilizante también se puede aplicar a cada planta. 
Esto se hace de diferentes maneras, dependiendo del tipo de cultura:
- Papas Fertilice este cultivo vertiendo polvo debajo de cada arbusto. Por metro cuadrado, no utilice más de 100 gramos de fertilizante.
- Los tomates En este caso, la harina de pescado se debe utilizar en el proceso de plantación de plántulas. Debajo de cada arbusto el tomate debe poner 20-40 gramos de fertilizante.
- Arboles frutales. La manzana, la pera o la ciruela se deben alimentar 3 veces al año. Si el árbol tiene más de 5 años, se pueden verter unos 200 g de polvo de pescado bajo la raíz.
- Arbustos de bayas. En 1m ² de plantaciones de arbustos de bayas es necesario hacer 100 g de harina, preferiblemente a principios de primavera. En caso de trasplante de arbustos, agregue 50 g de fertilizante al agujero debajo de cada arbusto.
- Cultivo de flores de bulbo. Fertilizado en primavera a razón de 50 g de harina por metro cuadrado de suelo.
El uso de harina de huesos en la horticultura debería ocurrir solo en casos de falta de fósforo y calcio en el suelo.Por lo tanto, antes de aplicar fertilizante, averigüe la composición de su suelo.
Si tiene una cantidad normal de estos macronutrientes, la fertilización está contraindicada, de lo contrario, la calidad y la cantidad del cultivo no mejorarán, pero tendrán el efecto contrario.
Condiciones de almacenamiento
Hay dos tipos principales de harina: grasa (aproximadamente 22% de grasa) y no grasa (aproximadamente 10%). Según el tipo, la temperatura y la humedad durante el almacenamiento, el producto cambiará en composición química (en una dirección negativa) durante un almacenamiento prolongado e inadecuado. 
Los científicos han llevado a cabo estudios combinados que muestran cómo cada tipo de harina variará con un método de almacenamiento particular.
Usted sabe La anchoa peruana es el tipo de pescado más utilizado para hacer fertilizantes de harina.Si guarda pescado en polvo (tanto graso como no graso) durante 30 días a una humedad normal (8-14%) y a una temperatura ambiente de 20 ° C, la cantidad de proteína soluble en agua y proteína cruda disminuirá en un 8-12%.
Además, cuanto más tiempo se almacenan tales productos, mayor es la pérdida en forma de proteínas y proteínas. Además, con el tiempo, se observa un aumento en la cantidad de amoníaco.
Si mantiene los productos a temperaturas negativas, la pérdida de proteína y proteína se reducirá al mínimo, pero la resistencia del polvo se reducirá significativamente. 
La harina aceitosa sufre la oxidación de la grasa cruda durante el almacenamiento a largo plazo, y esta es una de las principales razones de la pérdida de calidad del producto. ¡Y en solo un mes la cantidad de grasa cruda se reduce en un 30-40%!
Con el aumento de la humedad y la temperatura del aire, hay una disminución significativa en las vitaminas de los grupos B y PP como parte del fertilizante.
Como muestran los datos de investigación, a alta humedad y temperatura del aire, las sustancias que forman la harina se descomponen o reaccionan entre sí, y como resultado, se liberan los subproductos de las reacciones: compuestos de peróxido, ácidos grasos libres y amoníaco. 
Estos subproductos están hechos de fertilizante "enemigo" para las plantas, por lo que no se recomienda el almacenamiento a largo plazo de la harina de pescado. Los científicos en el curso de la investigación han encontrado que estos productos se deteriorarán en términos de composición química para cualquier tipo de almacenamiento, pero la menor pérdida de calidad se producirá al almacenar la harina en una habitación con una temperatura negativa y baja humedad del aire (menos del 10%).
