Uvas: esta es una baya muy sabrosa que crece en racimos en una enredadera. Estas bayas están entre las primeras que las personas cultivan. Los beneficios de las uvas fueron conocidos en la antigüedad. Ahora se usa no solo en la cocina, sino también en medicina y en cosmetología. Considera lo que es tan útil la uva.
Calorías y composición química.
Las frutas consideradas tienen una composición muy rica. Diferentes enzimas, pectinas, vitaminas, ácidos, azúcares, fibra las hacen saludables.
Valor nutricional por 100 g de producto:
- proteínas - 0,5 g;
- carbohidratos - 10-15 g;
- azúcar - 15-18 g;
- agua - 80,5 g;
- fibra dietética - 1,6 g;
- ceniza - 0.5 g;
- ácidos grasos insaturados - 0,2 g;
- mono y disacáridos - 15 g;
- ácidos grasos saturados - 0.3 g
Vitaminas que componen las uvas:
- vitamina A - 0.1 g;
- Vitamina B1 - 0.05 g;
- Vitamina B2 - 0.02 g;
- Vitamina B5 - 0.18 g;
- Vitamina B6 - 0.7 g;
- Vitamina B9 - 4 microgramos;
- vitamina C - 6 mcg;
- Vitamina PP - 0.3 mg;
- Vitamina E - 0.4 mg.
De los macronutrientes en las bayas contienen:
- magnesio - 17 mg;
- calcio - 30 mg;
- sodio - 26 mg;
- fósforo - 22 mg;
- potasio - 225 mg;
- cloro - 1 mg;
- azufre - 7 mg.
A partir de elementos traza:
- zinc - 0.091 mg;
- yodo - 8 mcg;
- hierro 0,6 mg;
- cobre - 80 mcg;
- flúor - 12 mcg;
- manganeso - 0.09 mcg;
- cobalto - 2 mcg;
- molibdeno - 3 µg;
- silicio - 12 mcg;
- aluminio - 380 mcg.
Uvas Calorías Depende de la variedad. 100 g de producto contiene:
- 43 kcal - en uvas blancas;
- 65 kcal - en variedades agrias;
- 64 kcal - en uvas rojas;
- 95 kcal - en la pasa;
- 240 kcal - en pasas secas.
Los beneficios de las uvas para el cuerpo.
La composición de la fruta los hace muy útiles para los humanos. Bayas de uva:
- fortalecer los dientes, los huesos;
- normalizar el trabajo del corazón;
- prevenir la formación de piedras y arena en los riñones;
- libera al cuerpo de toxinas y metales pesados;
- Dar energía y vigor;
- Son una medida preventiva contra muchas dolencias;
- mejorar el tracto digestivo;
- Ayuda con problemas con el sistema respiratorio;
- tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
- mejorar la formación de sangre;
- Son antioxidantes.
Usted sabe En la antigüedad, la cosecha era considerada una ocupación muy peligrosa y la gente tenía que escribir un testamento antes del trabajo. El hecho es que el soporte para largas ramas de uva eran árboles que crecían cerca. Pero con el tiempo, se secaron y las bayas tuvieron que ser arrancadas de sus copas, donde las ramitas son muy delgadas, lo que a menudo provocaba accidentes fatales.
Mujeres
Las bayas de uva tienen un efecto positivo en el cuerpo femenino. Contienen pigmentos de plantas que previenen el desarrollo de tumores malignos en los genitales y los senos. 
Además, las uvas:
- normaliza el ciclo menstrual;
- aumenta la libido;
- alivia la irritabilidad;
- elimina las desventajas de las erupciones cutáneas y normaliza las hormonas;
- promueve el rejuvenecimiento de la piel;
- Restaura el cabello dañado en la cabeza, y también evita su pérdida.
Los hombres
Para los hombres, esta baya no es menos útil. Ella es capaz restaurar y mantener la potenciay también para mejorar el trabajo del sistema urogenital. Con un consumo constante de bayas durante tres meses, la cantidad y la calidad de los espermatozoides aumenta significativamente.
Las uvas de los atletas ayudan a aliviar la fatiga muscular y construir masa muscular.
Lea también sobre las propiedades beneficiosas y perjudiciales de la semilla de uva.
Es posible
Aunque las uvas tienen muchas propiedades útiles, algunas de ellas deben usarse con precaución.
Embarazada
Las frutas en cuestión contienen muchas vitaminas, por lo que son muy útiles para las mujeres embarazadas. Se recomienda comerlos en primeros trimestres del embarazo. 
El calcio, que forma parte de las uvas, contribuye a la formación adecuada de los huesos fetales, y el ácido fólico es útil para el curso normal del embarazo. Sin embargo, en las etapas posteriores, los médicos no recomiendan comer uvas, ya que tiene un alto contenido calórico. El bebé ganará peso rápidamente, lo que complicará el proceso del parto. Los expertos también advierten que la piel de las bayas ensucia los intestinos, y el jugo provoca la fermentación, lo que no es muy útil para la futura mamá.
Es importante Se recomienda a las mujeres embarazadas comprar uvas en la época de su maduración. Es probable que las frutas compradas en invierno o primavera contengan productos químicos para una mejor conservación, y su uso puede conducir al envenenamiento.
Madres lactantes
Comer uvas durante la lactancia. con mucho cuidado, como con la leche materna, todo lo que come mamá viene al bebé. Las frutas causan una fuerte fermentación, y esto causa dolor en el estómago del bebé. Comenzar a entrar en la dieta de una mujer que está amamantando se recomienda uvas cuando el niño alcanza los 3-4 meses. El día, debe comer 1-2 bayas y controlar la reacción del bebé. Si no hay reacciones negativas, puede continuar introduciendo gradualmente un nuevo producto en la dieta. Y si hay una alergia, las bayas se excluyen inmediatamente del menú de enfermería. 
Perder peso
Si usted come de manera competente el producto en cuestión, le ayudará rápidamente tirar esos kilos de más. Las bayas tienen muchas calorías, por lo que después de consumirlas, una persona tiene una sensación de plenitud prolongada. Este producto se incluye a menudo en las dietas, ya que contiene una hormona que promueve la quema, la deposición de grasa y la eliminación de toxinas. Lo principal es seguir todas las reglas de la dieta, y luego el peso extra desaparecerá.
Con diabetes
Con esta enfermedad se recomienda reducir el consumo de productos que contienen mucha azúcar en la composición. Estos productos incluyen uvas. Tiene una gran cantidad de glucosa y otros azúcares, debido a esto las bayas son muy altas en calorías.
Las uvas en la diabetes han sido prohibidas durante mucho tiempo. Pero los científicos han hecho un descubrimiento recientemente: con la ayuda de las bayas, puedes combatir las enfermedades, pero solo deberían ser variedades rojas. Los estudios han demostrado que las frutas jugosas y dulces ayudan a combatir los síndromes que provocan dolencias. Tratan y son profilácticos. Comer uvas debe estar en cantidades razonables y solo después de consultar con el médico. 
Cuando gastritis o pancreatitis.
Bayas consideradas Prohibido su uso durante la gastritis.Porque incluso las variedades más dulces contienen mucho ácido, esto afecta negativamente a la membrana mucosa irritada del estómago. Las uvas también aumentan la acidez. Habiendo comido solo un montón, una persona puede agravar la enfermedad, causando dolor, malestar, acidez estomacal, náuseas.
Se permite usar la fruta durante la gastritis, si la acidez del estómago es baja y no hay úlceras ni erosiones en la mucosa.
Una persona con diagnostico Las uvas "pancreatitis" no se recomiendan por alguna razón.:
- el alto contenido de ácidos en las bayas daña el trabajo de las enzimas y causa irritación pancreática;
- La fibra ayuda a eliminar las sustancias acumuladas en el cuerpo, y esto puede aumentar la diarrea y la flatulencia, que a menudo se encuentra en las personas con pancreatitis;
- Uvas - baya dulce que contiene glucosa y azúcar. Por lo tanto, es mal tolerado en esta enfermedad.
Es importante En la pancreatitis aguda y en el período de exacerbación, la baya en cuestión intensifica el proceso inflamatorio y causa dolor severo. Por lo tanto, debe ser completamente excluido de la dieta.
A partir de qué edad pueden los niños.
Se recomienda que los niños comiencen a producir uvas a partir de los 2 años, y solo si no hay alergia. 
Las bayas pueden aportar muchos beneficios a un cuerpo pequeño:
- tienen un efecto de salud general;
- proteger contra las enfermedades respiratorias;
- Afecta positivamente el funcionamiento del hígado y el proceso de formación de la sangre;
- mejorar el apetito
- neutralizar los efectos del exceso de tensión nerviosa;
- Restaura la fuerza gastada después del ejercicio.
Averigüe qué son útiles y en qué forma puede comer frutas y bayas: manzanas, peras, membrillos, ciruelas, cerezas, melocotón, albaricoque, nectarina, limón, naranja, mandarina, cereza, cereza, frambuesas, fresas, grosellas, grosellas (rojo, blanco, negro), arándano rojo, arándano.
Consejos sobre la bebida
Considere cómo y cuándo es mejor usar uvas, así como la cantidad recomendada por día y con la que se combinan las bayas.
Verde, rojo u oscuro: cuál es mejor.
El mayor contenido de nutrientes en uva negra. El color oscuro de las bayas se debe a la gran acumulación de antocianina, un compuesto fenólico, que es un antioxidante fuerte y tiene un efecto antiinflamatorio. Este elemento evita que los vasos se oxiden, retrasa el envejecimiento del cerebro y el crecimiento de células no saludables.
Segundo lugar bayas verdes. También contienen una masa de elementos curativos, incluido el resveratrol. Esta sustancia tiene acción antifúngica, inhibe los procesos oxidativos y previene la enfermedad de Alzheimer. 
En tercer lugar están las uvas verdes sin semillas, o pasas de uva. Esta variedad es criada artificialmente, contiene una gran cantidad de azúcares. La concentración de nutrientes en ella es un 50% menor que en las bayas negras. Sin embargo, a muchas personas les gusta mucho porque es conveniente secar esta variedad.
Lea también acerca de las mejores variedades y el cultivo agronómico de la cosecha de uvas.
Desayuno, almuerzo o cena.
Las uvas contienen muchas calorías, por lo que es mejor comerlas por la mañana. Por la noche puedes comer bayas. 2 horas antes de acostarse. Las frutas tienen un efecto diurético y también causan fermentación en el cuerpo. Por lo tanto, si los come antes de un descanso nocturno, puede interferir con el flujo pacífico del sueño.
¿Cuánto puedes comer por día?
En las frutas consideradas hay una gran cantidad de vitaminas y elementos útiles. Pero no pueden ser abusados. Nutricionistas modernos recomiendan comer. 200 g de bayas frescas por dia Si no supera estos límites, puede estar seguro de que no causará daño a su cuerpo.
Qué se puede hacer y qué se combina.
De la uva se pueden hacer excelentes preparaciones para el invierno: Vino, zumos, compotas, mermelada, mermelada.. Las bayas pueden ser encurtidos o pasas. En la cocina, las frutas se utilizan para decorar aperitivos y postres. También se agregan a las ensaladas de frutas, galletas horneadas y muffins con pasas.
Le recomendamos leer sobre las propiedades beneficiosas y las pasas caseras - uvas secas.
Comer uvas más a menudo como un postre independiente. Las bayas están bien combinadas con quesos bajos en grasa, con carne dietética. De las hojas de parra se puede cocinar un clásico plato caucásico. dolma. 
Las uvas no se combinan con:
- verduras crudas;
- otras frutas;
- la leche
- bebidas carbonatadas;
- comida grasosa
- alcohol
Aprende los secretos de la elaboración del vino en casa.
Top 10 mejores uvas de vino
Hay un montón de uvas para hacer vino.
Usted sabe La botella de vino más grande del mundo tiene una altura de 1,8 m, mientras que junto con el contenido pesa 585 kg.
Considera los 10 mejores:
- Aligote Esta variedad de uva es mediana, redonda, verde clara con una piel delgada. El sabor de las bayas es agradable, dulce, suave.
- Riesling. Los racimos de uvas son muy densos. Los frutos son verdes, redondos y jugosos. La variedad es resistente a las heladas, por lo que es adecuada para el cultivo en cualquier clima. Es de alto rendimiento (hasta 100 céntimos por hectárea).
- Chardonnay. Esta variedad tiene pequeñas bayas de color blanco verdoso. Se caracteriza por un rendimiento promedio (70 centavos por hectárea), propenso a las enfermedades por hongos, y durante la temporada de lluvias sufre de podredumbre gris.
- Moscatel es blanco. Aroma a un grado agradable. Las bayas son carnosas, verdosas, con piel gruesa. Los arbustos son hipersensibles a las heladas, por lo que en climas fríos deben estar protegidos durante el invierno.
- Rkatsiteli. La variedad se caracteriza por su alto rendimiento. Las borlas cuelgan de las ramas durante mucho tiempo. Las bayas son de color verde claro, casi transparentes, redondeadas, con un sabor original.
- Traminer rosa (tramin). Los racimos de esta variedad son densos. Las frutas son de color rosa claro, tienen una pátina gris. Su piel es fuerte. Las bayas son jugosas. Tramin se caracteriza por una baja productividad (hasta 60 centavos por hectárea), resistencia a las heladas.
- Cabernet Sauvignon. Cepillos cilíndricos. Las bayas son pequeñas, oscuras, jugosas, tienen un ligero sabor a hierba y color de la noche. La variedad es de alto rendimiento (hasta 100 céntimos por hectárea). Es resistente a las enfermedades de las heladas y de la uva.
- Pinot Noir. La uva tiene un pincel denso. Sus bayas son de color azul-negro o morado. El jugo es incoloro. La variedad es resistente al frío y la enfermedad.
- Merlot Noir. La variedad se caracteriza por cepillos sueltos cilíndricos. Las bayas son esféricas, azul-negras. Su piel es de grosor medio, la carne es jugosa. Los arbustos son resistentes al oidio, pero son vulnerables a la podredumbre gris. La escarcha tolera mal. Rendimiento de medio a alto, dependiendo del clima.
- Saperavi. Las bayas son medianas, ovaladas, de color azul oscuro con una capa cerosa gruesa. La piel es delgada, pero densa. La carne es jugosa. La variedad no es resistente al oidio. En tiempo lluvioso se ve afectado por el moho gris.
Consejos para cultivadores principiantes: cuidado de la primavera: siembra de plántulas, inoculación, poda, fumigación contra enfermedades, fertilización; trasplante, poda de verano, pasynkovanie, cuidado durante la floración, control de plagas; Cuidado del otoño - poda, trasplante.
Contraindicaciones y daños.
Las uvas no solo tienen propiedades útiles. En algunos casos, puede causar daño al cuerpo:
- Se recomienda eliminar las bayas del menú a las personas que tienen dolencias estomacales, hiperacidez, úlceras;
- es mejor rechazar las uvas con diabetes, ya que las frutas contienen una gran cantidad de azúcares;
- Los pacientes con diarrea y predisposición a la flatulencia son mejores para no comer las frutas en cuestión, de lo contrario la condición puede empeorar;
- es mejor no comer uvas después de comer otra comida, ya que será difícil para el estómago digerirla;
- El jugo de uva puede empeorar los dientes. Para evitar la caries, es necesario enjuagar la boca con agua limpia después de tomar uvas;
- es mejor no comer bayas para las personas con insuficiencia renal debido al alto contenido de potasio en ellas;
- Las frutas no deben usarse junto con medicamentos para la coagulación de la sangre, como "phenacetin", "warfarin".
Las uvas no son un medio de todas las enfermedades. Pero él puede mejorar la condición general del cuerpo. Las bayas tienen propiedades mucho más beneficiosas que las dañinas. Se curan, fortalecen, tonifican. Lo principal es comer las frutas correctamente, recordar las contraindicaciones, no abusar de ellas, y entonces definitivamente se beneficiarán.
