Cultivar una fruta soleada, como se llama a las uvas desde la antigüedad, es siempre un proceso difícil, lleno de secretos y fascinante.
Y para un enólogo experimentado con muchos años de experiencia, y para un principiante en el arte de la viticultura, es importante decidir qué variedad decorará su parcela, qué características de cultivo y cuidado le ayudarán a disfrutar del sabor único del "producto solar" y el aroma del vino espumoso.
La variedad Livadia Black es muy popular entre los amantes de la uva. Vinos de postre Alta calidad con sorprendentes tonos de ciruelas, nuez moscada y chocolate: el producto final obtenido de esta deliciosa variedad.
Que tipo es
Livadia negro se refiere a Las mejores variedades técnicas (vinos). Con sabor a nuez moscada y bayas negras cuando están completamente maduras. 20-25% es el contenido de azúcar de las frutas con una acidez de 7-10 g / l. No se recomienda retrasar con la cosecha, la acidez y el contenido de azúcar disminuyen a plena madurez.
Las variedades técnicas también incluyen Levokumsky, Bianca y Crystal.
Principalmente utilizado para la elaboración de vinos ligeros de postre. Las estimaciones de las bebidas de uvas negras de Livadia durante la degustación tienen los índices más altos.
Apariencia
Los racimos de Livadia negro tienen un tamaño medio. La forma es cilíndrica, y ocasionalmente pueden aparecer muestras cilíndricas.
La densidad de los grupos es bastante moderada, y la masa promedio de uno está en el rango de 200-250 g.
Las bayas ligeramente ovaladas o redondeadas forman grupos, la masa de las bayas es de 1.5 a 2 g. Tienen un color oscuro característico casi negro.
Bayas muy jugosoLa piel delgada hace que comer o procesar sea muy agradable. El ligero sabor a moscatel da a las bayas un sabor delicioso. Otro punto importante - fácil separación del tallo.
El sabor especial también se distingue por Ruta, Chocolate y Tayfi.
La vid tiene buenas caracteristicas de envejecimiento. El número de grupos se deja dependiendo de la edad de la vid. El número máximo de grupos se deja en las plantas. después de 4 años de crecimiento.
ATENCION: no es conveniente plantar uvas a la sombra. Es necesario dar soporte a la vid.
Historia reproductiva
La variedad fue creada en el All-Union Scientific Research Institute of Wine and Viticulture "Magarach" bajo la supervisión directa de un destacado genetista y especialista en fisiología de las uvas Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Su mano también pertenece a Gurzufsky Pink, Delight y Amethyst.
Livadia black pertenece a los tipos más famosos de uvas técnicas, que tuvieron un comienzo en la vida en las plantaciones experimentales del famoso centro científico.
Crimea se convirtió en el lugar de nacimiento y la principal región de cultivo de una nueva variedad. Pero el trabajo a largo plazo de los criadores para mejorar su descendencia ha ampliado significativamente la geografía de su plantación.
Más regiones del norte de Rusia y Ucrania se están convirtiendo en un lugar donde Livadia Black graba con éxito y deleita a los viticultores con sus cultivos.
Descripción de la variedad de uva Livadia Black.
La variedad cumple con todos los requisitos básicos para las variedades de uvas de vino:
- Resistente a plagas, enfermedades y heladas;
- Contiene la cantidad máxima de minerales y vitaminas;
- El contenido de jugo en las bayas alcanza el 80-90%;
- contenido de azúcar no inferior al 20%;
- La estructura del cepillo corresponde a la proporción óptima entre el peso del peine y el peso de las bayas. Esto elimina el efecto negativo de la parte verde del peine sobre el sabor del vino;
- Carga en el arbusto - hasta 30 ojos.
La productividad suele fluctuar dentro de 110-150 c / haEse es un buen indicador. Resistente a las heladas hasta -25 grados. En una escala de cata de ocho puntos, la puntuación es de 8 puntos.
Super Extra, Arched y Beauty of the North también son resistentes a las heladas.
Entre los inconvenientes, cabe señalar que las uvas no parecen muy lujosas, lo que es típico de la mayoría de las variedades de vino. Este matiz está bastante compensado por su excelente sabor y sus características de vinificación.
La foto
Enfermedades y plagas
No hay plantas completamente inmunes a las enfermedades. Una gran cantidad de problemas cultivadores y entregar diversas plagas. A tiempo de advertir y neutralizar estos fenómenos será la clave para una buena cosecha, cosechada sin pérdida.
Plagas
Las plagas más peligrosas incluyen el pulgón de la uva, los barrenadores de árboles, los gorgojos, los trips, los gusanos, las cigarras, las avispas, las garrapatas, los gusanos de las hojas, los mosquitos, las polillas y las pulgas. El alimento principal para ellos son brotes y hojas jóvenes.
El desarrollo de insectos ocurre con la puesta obligatoria de huevos en la parte inferior de las hojas. Rocíe sobre terrenos visuales con insecticidas de contacto.
Después de un examen minucioso de los arbustos y la eliminación de todos los brotes dañados, es necesario luchar contra los peces de colores y los taladradores de árboles. Sólo entonces puedes empezar a rociar. Es necesario aplicar las malas hierbas del viñedo y eliminar rápidamente las hojas secas y los frutos de los arbustos.
Enfermedades bacterianas
Este grupo de enfermedades es causado por bacterias que viven en el suelo y en las propias plantas. Los más comunes son:
- Cáncer bacteriano, el agente causal del cual vive en todos los tipos de suelo. La enfermedad no se trata, la única forma de combatirla es quemar una planta enferma, de la cual está prohibido extraer material de plantación. Dentro de 3 años, no se puede plantar una nueva planta en el sitio de la enfermedad.
- Apoplejía Tampoco se trata y se manifiesta rápidamente marchitándose arbusto. La única protección en estos casos son las medidas preventivas. Solo el cuidado adecuado, las precauciones al comprar material de siembra, la fertilización oportuna salvará de enfermedades bacterianas incurables.
- Moho o moho polvoriento Afecta a todo el arbusto. Las disputas se extienden con la más leve brisa o con gotas de humedad, capaces de sobrevivir el invierno en el suelo o en las hojas. La eliminación de desechos de plantas secas y la fumigación con fungicidas del suelo alrededor de los arbustos son métodos efectivos para prevenir enfermedades.
- Las uvas blancas sufren de uvas. Con las bayas pueden desplazarse hasta los brotes, que poco a poco empiezan a morir. Es necesario destruir inmediatamente el cepillo infectado y rociar los arbustos con los preparativos "Kolfugo Super" y "Funzodol".
No te olvides de enfermedades tan comunes de las uvas como el oidio, la antracnosis, la clorosis, la bacteriosis, la rubéola. En el tiempo tomado, las medidas preventivas garantizarán la seguridad y una buena cosecha.
El amor por las uvas es bien conocido, desde los gourmets más pequeños hasta los ancianos, casi no se puede encontrar a alguien que diga que no le gustan las bayas dulces llenas del sol.
El arduo y minucioso trabajo de cultivar y cuidar las uvas se compensa con momentos de placer por el sabor de frutas increíbles. La variedad Livadia negra será una verdadera decoración de su sitio y mesa.
Si te gustan las uvas negras, presta atención a Moldavia, Bull's Eye y Black Finger.
